Receita de ViagemReceitas
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Receita de Lasanha de Abobrinha
Deliciosa receita de Lasanha de Abobrinha! Lowcarb saborosa e fácil. A “frida” Talise Tiecher, é minha amiga desde sempre. Minhas primeiras recordações de infância tem essa linda moça presente. Nem lembro porque começamos a nos chamar de Frida na época em que dividimos ap (sonho de criança ainda!) em Porto Alegre, mas ela é a […]
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Receita de Nhoque à Romana
Seguindo com os testes de receitas desta coleção que falei aqui, hoje o blog traz uma receita típica da região do Lázio, o Nhoque à Romana. Fica uma delícia! Essa massa é bem diferente e estou a fim de fazer alguns testes com ela. Depois desta receita de hoje, resta apenas mais uma das que consegui […]
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Receita de Cuca de Nata da Família Frantz
A melhor receita de cuca que você vai encontrar na web! Uma das melhores cucas que já comi na minha vida foi feita pela minha afilhada Cris Frantz. Segundo ela, teria sido desertada se não soubesse fazer uma boa cuca. Eu nunca soube fazer cuca, mas desejei fazer aqui em terra de gaufres este doce […]
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Receita de Ceviche de Tilápia
Desde que descobrimos o filé de tilápia (vendido também como Filé de Saint Peter), passamos a elaborar somente ele como peixe. Hoje compartilho a Receita de Ceviche de Tilápia, como dica para um almoço leve nesta sexta-feira santa. Mais uma vez o blog fazendo jus ao nome Receita de Viagem: a primeira vez que comi […]
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Receita de Peixe: Carpaccio de Haddock
Não é que não coma peixe, mas apesar de ser fã de peixes e frutos do mar, ainda não tinha me organizado para postar aqui! Esta receita de peixe que indico é muito fácil, espero que testem e aprovem! Eu comecei a postar receitas de regiões da Itália e como começamos a nos envolver com […]
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Sopa de Frango com Cogumelos
Já tem um tempo que não posto nenhuma receita de sopa por aqui, então estou liberada né?! A primeira comidinha que preparei assim que chegamos na Bélgica: uma sopa, para variar, rsrsrs. Bom, foi no dia mais frio dos últimos 12 meses aqui no país e nada poderia ser mais acolhedor. Esta Sopa de Frango […]
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Acompanhamentos, Legumes, Receitas, Vegetariana
Receita de Vagem com Cebola
Dica de preparo diferenciado de vagem. Adição de cebola para incrementar o sabor do prato para ser servido quente. Vegetariana e nutritiva!++
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Receitas de Ovo Cocotte
Isso mesmo, Receitas de Ovo Cocotte, no plural. Percebo o quanto é importante postar aqui minhas experiências com esta maravilhosa proteína, depois de ler este post especial da No Sugar Foods sobre os benefícios do consumo de ovos. Leia, vale a pena aprender sobre alimentos com quem realmente entende do assunto, uma nutricionista. A Receita […]
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Massas, Molhos, Receitas, Vegetariana
Macarrão com Manteiga e Sálvia
Na próxima vez que você comprar sálvia, guarde um pouco para fazer esta massa super prática e saborosa! Eu adoro receitas com sálvia e esta não poderia faltar na minha lista de receitas de macarrão! Costumo usar mais para temperar frango e peixe, mas este Macarrão com Manteiga e Sálvia me conquistou. A primeira vez que provei esta […]
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Como fazer Ovo Poché
Comentei no post anterior (se não leu, veja aqui!) que para me alimentar decentemente mesmo fazendo comida só para mim, passei a “exercitar” técnicas e receitas com ovos. Saber fazer Ovo Poché é essencial para quem gosta de cozinhar e hoje relato minhas experiências com esta delícia que serve tanto para o café da manhã, […]
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Receita de Ovos no Purgatório
A primeira vez que vi esta receita foi assistindo o programa da Nigella. Não me animei a testar logo que vi. O que me estimulou a testar qualquer coisa que levasse ovos cozidos no molho de tomate foi o fato de precisar cozinhar só para mim e esta Receita de Ovos no Purgatório me pareceu […]
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Receita de Risoto Árabe
Essa receita tem inspiração no Risoto Árabe do restaurante Al Nur de Porto Alegre (amo!). Não sei como eles fazem, não pesquisei a receita e óbvio, fiz meus acréscimos. Acho que a maior diferença está na adição de berinjela. Espero que gostem! Receita de Risoto Árabe Ingredientes – 1 berinjela grande; – 300 gramas de carne […]
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Receita de Mexilhões na Cerveja Gueuze
Esta é uma das receitas que faz este blog merecer seu nome, pois ao invés de procurar a indicação de preparo, reproduzi algo que comi quando estava viajando. Como já disse, não consigo dissociar “viagem” de “gastronomia”. Provei estes saborosos Mexilhões na Cerveja Gueuze na França em 2013, em um bar chamado Academie de la […]
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Spaghetti com Cogumelos Frescos
Spaghetti com molho de cogumelos frescos, uma boa pedida para um jantar leve, vegetariano e nutritivo. Eis uma receita muito fácil e que não há como errar em uma ocasião mais romântica: Spaghetti com Molho de Cogumelos Frescos. São poucos ingredientes, pouco tempo necessário para ficar na frente do fogão…trabalho mesmo terá só para escolher […]
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Petiscos, Receitas, Vegetariana
Como Fazer Alcachofra Cozida
Quer dica de um petisco fácil de preparar, saboroso e que combina perfeitamente com uma noite romântica como a do Valentine’s Day e a do Dia dos Namorados? Então veja Como Fazer Alcachofra Cozida! O aperitivo além de afrodisíaco, combina perfeitamente com a próxima receita que vou postar de Spaghetti com Cogumelos Frescos. Em tempos […]
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Petiscos, Receitas, Vegetariana
Como fazer Guacamole
Pode parecer simples fazer Guacamole, mas como já vi muito “restaurante mexicano” errar, acho legal compartilhar o modo como faço esse petisco. Uma ótima pedida para sextas-feiras, em que se pode chegar em casa depois de uma semana cheia e relaxar, acompanhado de uma cervejinha. Se você não sabe, ficam aqui as minhas dicas sobre Como […]
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Chocolate Quente com Nutella para o #NutellaDay
Segundo a “internet”, hoje é o #NutellaDay. Fica aqui a dica do que de mais fácil você pode fazer (além de comer direto do pote) com a iguaria italiana que conquistou o paladar de todos. Conhece alguém que não gosta de Nutella? Nem eu. Então se joga sem medo de ser feliz nessa delícia que […]
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Como fazer Quibe Cru
Sei que a iguaria de originário do Oriente Médio não é preferência da maioria, mas eu particularmente amo pratos preparados com carne crua bovina. O Kibe Cru (ou Quibe Cru), quando preparado com ingredientes de qualidade, é realmente excelente e é algo que só páro de comer quando acaba! Veja como fazer Quibe Cru com as […]
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Como fazer Casca de Laranja Caramelizada
Ou Cricri de Casca de Laranja, para quem é do RS. Eu devia ter uns 10 ou 11 anos quando comi Casca de Laranja Caramelizada pela primeira vez. Foi na casa da minha catequista, uma senhora muito fofa chamada Zenaide. Em geral eu gostava de visitar ela para conhecer mais da história dos santos. […]
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Receita de Peru de Natal
Pode parecer meio simplório postar isso aqui, mas sei que esta época do ano muita gente pesquisa na internet sobre como temperar um Peru de Natal. Mesmo quem gosta de cozinhar pode nunca ter assado um peru na vida e vamos admitir, não é algo tão simples quanto parece. Para que você não se veja […]