Receita de Viagemreceita
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Dicas, Dicionário de Culinária
Conversas à Mesa 3
Terceira edição do nosso papo de mesa, com acontecimentos culinarísticos da semana. A mesa é o meu lugar favorito para bater um papo e entre os meus assuntos favoritos estão sempre culinária e gastronomia. Vem ver as novidades de gastronomia e turismo que quero compartilhar com vocês! Conversas à Mesa 3 Chef Floriano Spiess em […]
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Alguém testou: Receita de Bife de Frango Recheado
E não é que teve uma querida que testou a Receita de Bife de Frango Recheado? A Silvane Frnaco, gaúcha que vive em Vitória/ES testou e deu um toque bem pessoal à receita (quem nunca, rsrsrs?!) e compartilhou este final de semana o resultado. Segue o post dela com as dicas de como preparou os rolinhos de […]
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Receita de Abobrinha Recheada com Frango
Dando início aos posts de receitas fáceis e baratas feitas com frango, algo que ficou surpreendentemente saboroso: Receita de Abobrinha Recheada com Frango. Pode não ser beeem um recheio (não vai ao forno para gratinar), mas tem a mesma premissa: servir a carne com molho dentro da cumbuquinha feita com a própria abobrinha. Espero que gostem […]
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Receita de Molho Pesto da Nildete Barni
Receita de molho pesto diferenciado, que além de ervas frescas leva bacon. Minha adorável sogra, Nildete Barni, cozinha muito bem. Desde que se aposentou, como professora, gosta de se aventurar nas panelas. Seus doces e sobremesas são de deixar todos salivando. E olha que eu nem sou muito de doces, mas os dela…não tem como […]
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Receita de Nhoque à Romana
Seguindo com os testes de receitas desta coleção que falei aqui, hoje o blog traz uma receita típica da região do Lázio, o Nhoque à Romana. Fica uma delícia! Essa massa é bem diferente e estou a fim de fazer alguns testes com ela. Depois desta receita de hoje, resta apenas mais uma das que consegui […]
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Receita de Cuca de Nata da Família Frantz
A melhor receita de cuca que você vai encontrar na web! Uma das melhores cucas que já comi na minha vida foi feita pela minha afilhada Cris Frantz. Segundo ela, teria sido desertada se não soubesse fazer uma boa cuca. Eu nunca soube fazer cuca, mas desejei fazer aqui em terra de gaufres este doce […]
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Receita de Risoto Árabe
Essa receita tem inspiração no Risoto Árabe do restaurante Al Nur de Porto Alegre (amo!). Não sei como eles fazem, não pesquisei a receita e óbvio, fiz meus acréscimos. Acho que a maior diferença está na adição de berinjela. Espero que gostem! Receita de Risoto Árabe Ingredientes – 1 berinjela grande; – 300 gramas de carne […]
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Como fazer hamburguer
Há pouco dias postei aqui a dificuldade para encontrar um bom hamburguer em Porto Alegre e digo isso porque sei que não é complicado fazer um burger de qualidade. Basta usar bons e frescos ingredientes. Este post mostra Como Fazer Hamburguer – vocês vão ver como é fácil e viciante. Testem estas receitas de hamburguer caseiro, […]
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Receita de Carpaccio de Filé
A primeira vez que comi Carpaccio foi quando trabalhei no Coyote, bar e restaurante de Santa Maria/RS, no ano de 2001. A receita criada pelo chef Caco Pereira trazia as finas fatias de carne crua sobre cama de rúcula e salpicada de queijo ralado, com torradinhas de acompanhamento. O tempero ficava por conta do freguês. […]