Receita de Viagemreceita francesa
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Hachis Parmentier, o escondidinho francês
Na reta final das receitas clássicas francesas, hoje trago o Hachis Parmentier, uma espécie de escondidinho francês. Para almoço de domingo!+
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Bouillabaisse, ensopado de peixe tradicional de Marselha
O Bouillabaisse é o ensopado de peixe tradicional de Marselha na França, e mais um dos clássicos da culinária francesa testados pelo blog.+++
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Blanquette de Veau, mais um clássico da culinária francesa
Seguindo com clássicos da culinária francesa, receita simplificada de Blanquette de Veau. Faltam apenas 4 receitas para completar a serie!++++
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Cod Accras, o bolinho de bacalhau francês
Seguindo com os posts de receitas clássicas francesas, hoje é dia de aprender sobre o Cod Accras, o bolinho de bacalhau francês. Super fácil!
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Rochers de Coco, a cocada francesa
Rochers de Coco são doces franceses tipo cocada, mas que levam claras de ovos. Segue receita, ideal para aproveitar claras que sobraram de outros preparos.+
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Receita de Crème Brûlée
O Crème Brûlée é uma receita clássica francesa, simples de preparar, que leva poucos ingredientes, mas exige atenção no preparo. Saiba aqui como preparar!++
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Receita de Fondue Savoyarde
Nunca fui muito dos queijos, até descobrir essa Receita de Fondue Savoyarde. O preparo leva alguns dos melhores queijos que já provei. Vem!++
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Receita francesa da semana Soup au Pistou
Dica de receita francesa com feijão branco deliciosa e nutritiva. Veja como preparar a Soup au Pistou que leva molho pesto provençal. Vem!+++
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Frutos do mar, Receitas, Sopas
Sopa de Peixe a la Rouille
Receita de Sopa de Peixe a la Rouille, mais um clássico francês testado pelo blog! Tradicional de Marseille, vem ver como fazer essa delícia!
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Frutos do mar, Massas, Receitas
Receita de Crepe de Trigo Sarraceno
Receita de Crepe de Trigo Sarraceno (galette), a versão salgada da famosa receita clássica francesa – e que também está disponível no blog!+++
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Acompanhamentos, Receitas, Vegetariana
Batata gratinada, receita francesa
Receita de batata gratinada, dica do preparo tradicional do Gratin Dauphinois e da versão com queijo gruyère. Mais um clássico francês aqui!+
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Receita francesa da semana: Garbure
Receita francesa de Garbure é um ensopado que combina com a onda de frio que invadiu o Brasil esta semana. Já tem alguns bons vários dias que teste esta receita francesa de Garbure e demorei para postar porque estava esperando chegar o frio no Brasil! Vi que este final de semana será bem gelado, e […]
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Receita de Navarin d’Agneau
Receita de Navarin d’Agneau pode ter um nome difícil, uma lista enorme de ingredientes, mas não é complexa. Dica de ensopado bom para o frio!
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Baeckeoffe, receita francesa da semana
Mais uma receita francesa testada pelo blog! Conheça o Baeckeoffe, um cozido no forno que leva 3 tipos de carne. Post com muitas dicas, vem!++
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Aligot receita clássica francesa
O Aligot é uma receita clássica francesa de purê de batata com queijo, uma das especialidades do chef Henrique Fogaça. Aprenda a fazer aqui!+
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Como fazer confit de pato
Confit de pato, em + uma receita clássica francesa testada pelo blog. Com dica de preparo de acompanhamento com batata e cogumelos frescos.++
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Receita de Gougères, o pão de queijo francês
Receita de Gougères, um clássico francês testado pelo blog e que é um excelente substituto ao pão de queijo tradicional brasileiro. Vem ver!+
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Receita de Cassoulet simples
Receita de Cassoulet, a feijoada francesa, simplificada mas igualmente saborosa. Esta Receita de Cassoulet é a dica ideal para quem quer inovar na feijoada de final de semana, sem precisar trabalhar por dias a fio. A receita tradicional francesa tem muitos processos e variações; eu repasso aqui como tenho feito e com ingredientes que gosto, […]
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Bife Bourguignon
Bife Bourguignon é um dos clássicos da culinária francesa e aqui segue minha versão simplificada, para testar em uma noite de inverno. Bon ap!
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Outra receita de Camembert Assado
Dica para quem gosta de queijo camembert! Já postei aqui uma receita de queijo camembert assado, agora compartilho outra que aprendi a fazer no próprio site da marca produtora do queijo. Durante o inverno aqui na Europa é muito comum encontrar uma variedade maior de queijos para assar e por isso resolvi preparar uma receita […]