Receita de ViagemAuthor Archive
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Receita de Gyoza ou Jiaozi e Dim Sum
Receita de Gyoza – não é fácil, mas é muito bom! Sempre tive ímpetos de, em restaurante japonês ou chinês, comer apenas Gyoza, pelo tanto que gosto destes pasteizinhos asiáticos. Mas me contive e deixei a gulodice para tratar em casa. Segue a receita que testei, minhas considerações e uma breve explicação sobre gyozas e […]
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Receita de Carpaccio de Filé
A primeira vez que comi Carpaccio foi quando trabalhei no Coyote, bar e restaurante de Santa Maria/RS, no ano de 2001. A receita criada pelo chef Caco Pereira trazia as finas fatias de carne crua sobre cama de rúcula e salpicada de queijo ralado, com torradinhas de acompanhamento. O tempero ficava por conta do freguês. […]
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Acompanhamentos, Legumes, Receitas, Vegetariana
Receita Fácil de Guisado de Legumes
Veja como é prático preparar Esta Receita Fácil de Guisado de Legumes! A abobrinha foi a escolhida do dia. Este tipo de preparo pode ser feito com qualquer legume de cozimento rápido, como abobrinhas, couve-flor, brócolis, nabo, vagem, repolho, berinjela…Não recomendo para beterraba, cenoura ou batata, a menos que sejam pré-cozidos. A ideia de um […]
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Sopas em Lata da Campbell’s
Uma sopa em lata incrementada é uma opção prática, fácil e saborosa para quem busca uma refeição leve e quente! A chegada do frio aqui no sul, mesmo que por hora ameno, abriu meu apetite para sopas. As sopas em lata da Campbell’s despertaram minha curiosidade e eu, que amo cozinhar, gostei da praticidades destas simpáticas […]
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Dicas, Dicionário de Culinária
9 Tábuas de corte criativas e diferentes
Além de uma tábua de corte: um objeto de decoração! O mercado de acessórios para cozinha vem evoluindo. Linhas com temáticas bem atuais – como a Rock’ n’ Cook da Tramontina – vem sendo lançadas e muitos dos objetos necessários para cozinhar podem ser mais do que úteis, tendo a função extra de decorar e […]
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Onde comer (e beber!), Porto Alegre
Cevicheria Japesca
Conheça a Cevicheria Japesca em Porto Alegre! Foi uma grata surpresa quando passando pela Nilo Peçanha, descobrimos mais uma feliz investida da Japesca: uma Cevicheria! O restaurante especializado em comida peruana foi inaugurado no final de março, após 3 meses de intensa preparação. Para formação da equipe na culinária típica daquele país, foi contratado um […]
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Onde comer (e beber!), Porto Alegre
As melhores Tele-Entregas de Porto Alegre
Preguiça de ir para fogão? A geladeira está vazia mas está sem paciência de ir até o supermercado? Peça comida pronta! Apesar de serem exceções, existem ótimas opções de tele-entrega de comida para quem não está disposto a trabalhar para acabar com a fome! Confira a lista das melhores tele-entregas de Porto Alegre e descanse! Comida Indiana […]
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Onde comer (e beber!), Porto Alegre
Banca 40 no Mercado Público
O Mercado Público de Porto Alegre, como já falei aqui anteriormente, é um fenômeno entre os que o visitam esporádica ou semanalmente. Todos que o conhecem apreciam pelo menos alguma coisa nele. Sua arquitetura, os produtos de suas bancas, os restaurantes… Um dos primeiros contatos que tive com o próprio Mercado foi nesta banca, pois […]
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Acompanhamentos, Legumes, Receitas, Vegetariana
Como fazer Quiabo
Veja como é fácil preparar quiabo sequinho, fresco e saboroso! Pode parecer estranho publicar receita de quiabo – tão fácil de preparar, mas a publico justamente pelo fato de que conheço várias pessoas que não gostavam de comer quiabo por acharem gosmento. Mas garanto, se preparado da forma indicada abaixo, ele ficará sequinho e com textura […]
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Receita de Molho Marinara
Nada pode ser mais simples que uma massa com molho marinara, mas você pode elevar a mesma para outro nível, se preparar da forma correta e com os ingredientes certos. Confira aqui todos os segredinhos para arrasar naquilo que muitos chamam de massa com molho de tomate. Sempre gostei de molho de tomate fresco, mas […]
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Receita de Abobrinha Recheada
Receita saborosa e saudável, a Abobrinha Recheada é uma opção de comida simples, mas que encanta! Essa receita de Abobrinha Recheada com Carne vem de família! Faço como aprendi com a minha mãe e ela com a mãe dela. É gostosa e fica uma delícia! Sirva acompanhado de arroz branco. Este preparo está no topo […]
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Receita de Cinnamon Rolls
Não tenho mão para doces, mas cinnamon rolls é uma receita que não tem erro, e amamos! Delícia que recomendo para o café da manhã, sobremesa ou lanche da tarde. Veja como fazer em receita quentinha do blog! Para agradar até mesmo que não é lá muito fã de canela como eu. É um clássico […]
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Legumes, Receitas, Vegetariana
Receita de Lasanha de Berinjela
Primeiramente: berinGela ou berinJela? Para o Português, ambas estão certas. Apenas que a primeira é usada pelo português de Portugal e a segunda, pelo português do Brasil. Ficaremos com a opção da casa então. Dizem que a gente come primeiro com os olhos e a ideia para esta receita de lasanha de berinjela vegetariana simples veio […]
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Onde comer (e beber!), Porto Alegre, Viagem
Mercado Público de Porto Alegre
Há muito que me enrolo para postar sobre destinos mas não poderia escolher lugar melhor para começar do que o Mercado Público de Porto Alegre. Afirmo isso porque este ponto de partida histórico é minha parada obrigatória, pelo menos uma vez por semana. Meu e de boa parte dos porto-alegrenses. Longe de ser uma cidade […]
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Onde comer (e beber!), Porto Alegre
Sushi Seninha em Porto Alegre
Melhor dica para quem gosta de variações deliciosas de sushi, para provar em Porto Alegre. Quem gosta de sushi sabe que é praticamente impossível conhecer todas as opções de restaurante de comida japonesa em Porto Alegre, uma vez que novos estabelecimentos do tipo surgem quase todos os dias. Mas certamente posso recomendar uma das mais […]
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Sopa Creme Velouté de Batata com Presunto de Parma
Receita saborosa, excelente para aquecer nas noites mais frias de inverno! Receita rápida e saborosa que combina muito bem com os dias mais frios. Reconfortante, oferece uma combinação de sabores incrível, além de proporcionar uma refeição muito nutritiva. Após o preparo do caldo base, cada um pode montar o prato com a quantidade desejada de queijo, […]
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Carnes, Onde comer (e beber!), Receitas
Receita de Hackepeter
Sempre brinco que devo ser um pouco vampira, porque meus pratos prediletos são à base de carne crua (bovina, peixes e frutos do mar). Sei que isso está longe de ser uma preferência nacional, mas recomendo à todos que provem esta maravilha da culinária alemã: o Hackepeter! A primeira vez que provei Hackepeter foi no restaurante […]