Receita de Viagemclássicos da culinária francesa
-
Hachis Parmentier, o escondidinho francês
Na reta final das receitas clássicas francesas, hoje trago o Hachis Parmentier, uma espécie de escondidinho francês. Para almoço de domingo!+
-
Bouillabaisse, ensopado de peixe tradicional de Marselha
O Bouillabaisse é o ensopado de peixe tradicional de Marselha na França, e mais um dos clássicos da culinária francesa testados pelo blog.+++
-
Blanquette de Veau, mais um clássico da culinária francesa
Seguindo com clássicos da culinária francesa, receita simplificada de Blanquette de Veau. Faltam apenas 4 receitas para completar a serie!++++
-
Cod Accras, o bolinho de bacalhau francês
Seguindo com os posts de receitas clássicas francesas, hoje é dia de aprender sobre o Cod Accras, o bolinho de bacalhau francês. Super fácil!
-
Receita de Fondue Savoyarde
Nunca fui muito dos queijos, até descobrir essa Receita de Fondue Savoyarde. O preparo leva alguns dos melhores queijos que já provei. Vem!++
-
Receita francesa da semana Soup au Pistou
Dica de receita francesa com feijão branco deliciosa e nutritiva. Veja como preparar a Soup au Pistou que leva molho pesto provençal. Vem!+++
-
Frutos do mar, Receitas, Sopas
Sopa de Peixe a la Rouille
Receita de Sopa de Peixe a la Rouille, mais um clássico francês testado pelo blog! Tradicional de Marseille, vem ver como fazer essa delícia!
-
Frutos do mar, Massas, Receitas
Receita de Crepe de Trigo Sarraceno
Receita de Crepe de Trigo Sarraceno (galette), a versão salgada da famosa receita clássica francesa – e que também está disponível no blog!+++
-
Acompanhamentos, Receitas, Vegetariana
Batata gratinada, receita francesa
Receita de batata gratinada, dica do preparo tradicional do Gratin Dauphinois e da versão com queijo gruyère. Mais um clássico francês aqui!+
-
Receita francesa da semana: Garbure
Receita francesa de Garbure é um ensopado que combina com a onda de frio que invadiu o Brasil esta semana. Já tem alguns bons vários dias que teste esta receita francesa de Garbure e demorei para postar porque estava esperando chegar o frio no Brasil! Vi que este final de semana será bem gelado, e […]
-
Receita de Navarin d’Agneau
Receita de Navarin d’Agneau pode ter um nome difícil, uma lista enorme de ingredientes, mas não é complexa. Dica de ensopado bom para o frio!
-
Baeckeoffe, receita francesa da semana
Mais uma receita francesa testada pelo blog! Conheça o Baeckeoffe, um cozido no forno que leva 3 tipos de carne. Post com muitas dicas, vem!++
-
Aligot receita clássica francesa
O Aligot é uma receita clássica francesa de purê de batata com queijo, uma das especialidades do chef Henrique Fogaça. Aprenda a fazer aqui!+
-
Como fazer confit de pato
Confit de pato, em + uma receita clássica francesa testada pelo blog. Com dica de preparo de acompanhamento com batata e cogumelos frescos.++
-
Receita de Gougères, o pão de queijo francês
Receita de Gougères, um clássico francês testado pelo blog e que é um excelente substituto ao pão de queijo tradicional brasileiro. Vem ver!+
-
Receita de Cassoulet simples
Receita de Cassoulet, a feijoada francesa, simplificada mas igualmente saborosa. Esta Receita de Cassoulet é a dica ideal para quem quer inovar na feijoada de final de semana, sem precisar trabalhar por dias a fio. A receita tradicional francesa tem muitos processos e variações; eu repasso aqui como tenho feito e com ingredientes que gosto, […]
-
Bife Bourguignon
Bife Bourguignon é um dos clássicos da culinária francesa e aqui segue minha versão simplificada, para testar em uma noite de inverno. Bon ap!
-
Legumes, Receitas, Vegetariana
Receita simples de Ratatouille
Minha receita de Ratatouille é simples, e apesar do nome fazer referência ao preparo deste cozido de legumes, costumo preparar ele assado.+++
-
Como fazer Coq au Vin
Coq au Vin é um clássico da culinária francesa que testamos e agora você pode conferir a receita. Preparo simples e com menos ingredientes.+++
-
Escargot com Manteiga de Ervas
Seguindo com o teste de receitas clássicas da culinária francesa, hoje é dia de aprender a preparar escargot! Impossível ir para a França pela primeira vez e não provar escargot! Sou bem aventureira quando o assunto é provar comidas diferentes e/ou exóticas e quando estive em Paris pela primeira vez, provei e adorei. Se você […]