Receita de ViagemAuthor Archive
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Risoto de Bacon, Abobrinha e Sálvia
Minha receita de risoto favorita! Esta foi o primeiro risoto que testei, desde que aprendi como fazer a receita básica, com base branca. Talvez por conter ingredientes que amo, é a minha receita favorita! É uma combinação de sabores incríveis e tenho certeza de que você também vai se apaixonar. Vem ver como é fácil preparar! […]
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Dicas, Dicionário de Culinária
O corte de carne ideal para cada receita
Post elaborado especialmente para quem como eu, que tem dúvidas na hora de escolher o corte de carne bovina para preparos variados. Qual o melhor corte de carne para bife? Posso fazer estrogonofe com outro tipo de carne de gado que não o filé? E para assar no forno, que corte eu uso? Estas e muitas […]
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Agenda: O Que Fazer na Bélgica em Setembro
Agenda do mês de setembro com sugestões de o que fazer na Bélgica tem destaque nas duas primeiras semanas do mês, com grande concentração de eventos para quem aprecia cerveja. — — — — Belgian Beer Weekend Dias 02 a 04 de setembro de 2016. O Belgian Beer Weekend é um dos principais eventos de cerveja da […]
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Amatriciana por Amatrice
Iniciativas sociais promovendo o prato tradicional de Amatrice e região da Itália atingidas por um terremoto esta semana devem servir de inspiração para chefs e amadores colaborarem. Esta semana, fomos surpreendidos com a triste notícia de um terremoto na região do Lázio na Itália, que deixou quase 300 mortes e destruiu construções históricas das cidades […]
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Dicionário de Culinária, MasterChef e afins
MasterChef BR e a edição com Profissionais
Intervalo entre a edição regular e a versão com profissionais do programa de culinária será de 2 meses. Como podem perceber, praticamente não comentei a terceira temporada do MasterChef que consagrou como campeão o paulista Leo Young, na última terça-feira. Não que não estivesse assistindo – mesmo estando aqui conseguia acompanhar tudo. Na quarta-feira pela manhã […]
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Receita de Brownie de Nutella com 3 ingredientes
Dica de sobremesa fácil de preparar que vai te conquistar para sempre! Esta Receita de Brownie de Nutella caiu nas graças aqui de casa por dois motivos: é muito fácil de fazer e apesar de simples, muito gostosa! Mas antes preciso contar uma breve histórinha – que vai justificar o fato de uma receita tão […]
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Vol-au-Vent de Frango e Cogumelos Frescos
Receita tradicional para belgas e franceses, o Vol-au-Vent é mais uma boa opção para quem quer variar no preparo do frango. Confesso que me espantei com o tanto que achei essa receita de Vol-au-Vent fácil, ainda mais considerando que aqui acha-se a parte de massa folhada pronta no supermercado. O conceito é bem simples: uma base de […]
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Agenda: O Que Fazer na Bélgica em Agosto 2016
Agenda do mês de agosto para quem visita Bruxelas e outras cidades da Bélgica, com opções bem diversificadas! — — — — Festival de Esculturas de Areia, em Oostende De 18 de junho a 4 de setembro de 2016. Todos os anos, a cidade de Oostende no litoral da Bélgica recebem o Festival de Esculturas de Areia. A […]
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Ypres e Flanders Fields
Seguindo com os posts sobre a Bélgica e a Primeira Guerra Mundial, hoje é de dia de guia com as principais atrações de Ypres ligadas às aos confrontos da Grande Guerra. Este mês iniciei uma série de posts sobre uma das mais importantes regiões turísticas da Bélgica, ligadas à Primeira Guerra Mundial – a região de West-Vlanderen, […]
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Onde comprar Mapa Mundi Raspadinha
Conhece o Mapa Mundi Raspadinha, mural com mapa do mundo para marcar países visitados? Veja sites para comprar, com cupom de desconto especial do blog!
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Bife de Fígado à Moda de Lyon
Bife de Fígado à Moda de Lyon é a receita escolhida para a retomada de testes de pratos clássicos franceses. Com dica de acompanhamento e +!!
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Testando Clássicos da Culinária Francesa
Posts para quem gosta de culinária francesa! Testaremos receitas de comidas tradicionais de todas as regiões do país. Receita de suflê e +!!!
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Agenda: O Que Fazer na Bélgica em Julho
Julho, verão e férias na Bélgica = muitas atividades diferentes! Confira sugestões de programas e eventos e descubra o que fazer para aproveitar ao máximo sua estadia em Bruxelas e outras cidades belgas. — — — — Bruxelles Les Bains e Boat Club De 01 de julho à 07 de agosto de 2016. Desde 2002, […]
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A Bélgica e a Primeira Guerra Mundial
Primeiro post para quem procura por um guia completo com história da Bélgica na Primeira Guerra Mundial, com dicas de cidades, museus e outros pontos históricos importantes que podem ser visitados. Como já comentei anteriormente, a Bélgica é um prato cheio para quem gosta de turismo, não somente cervejeiro, mas também gastronômico, cultural e histórico. […]
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Receita Tradicional de Molho Pesto
Veja como fazer a receita antiga e tradicional de Molho Pesto. Minha metade de origem italiana (minhas duas avós eram de famílias de imigrantes italianos no RS) exerce grande influência sobre minhas preferências alimentares e sobre a forma como busco respeitar os alimentos. Qualidade, origem e principalmente, as receitas originais são quase uma obscessão que carrego […]
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Agenda: O Que Fazer na Bélgica em Junho
Junho é o mês que antecede às férias e mesmo que o calor seja tímido, faltam dias no mês para tantas atividades! Confira algumas dos principais eventos que acontecem na Bélgica nos próximos dias. — — — — Food & War: A história da culinária da Primeira Guerra Mundial De 02/10/2015 à 31/08/2016. O único museu de […]
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Dicionário de Culinária, MasterChef e afins
Alex Atala na nova temporada de Chef’s Table
Renomado chef brasileiro Alex Atala é estrela do episódio 2 da segunda temporada de Chef’s Table do Netflix. O chef brasileiro Alex Atala é um dos responsáveis por colocar a gastronomia brasileira – trabalhando com ingredientes regionais e pratos tradicionais – no mapa do mundo culinário. Há 10 anos circulando entre os 50 melhores restaurantes do […]
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Picanha no Forno
Aqui está a receita! Esta Picanha no Forno dica especial do blog para quem quer fazer churrasco no forno. Aqui em Bruxelas nós não temos churrasqueira, mas é possível encontrar cortes de carne brasileiros e com bom preço. Por isso, vez ou outra nos dedicamos a preparar um assado como esta Picanha no Forno, cuja receita facílima […]
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Receita de Frango Basco
A dica de hoje se enquadra em duas séries de posts do blog: receitas com frango e clássicos franceses. Aprenda a Receita de Frango Basco!+++
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Agenda: O Que Fazer na Bélgica em Maio
Maio é um mês cheio de atrações para quem visita a Bélgica e a lista com o melhor do que fazer em Bruxelas e demais cidades, você confere aqui! — — — — Brussels Food Truck Festival De 06 à 08 de maio de 2016. Mais uma edição de um dos maiores eventos de comida […]