Receita de Viagemcarne bovina
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Como fazer Costela na Cerveja
Receita fácil, com dicas para extrair o máximo de sabores da carne. Leva poucos ingredientes. Eu adoro carne de costela bovina, pois é extremamente versátil e saborosa. Aqui é bem difícil encontrar, mas quando procuro por carne vermelha, gosto de comprar no Markt Olá Brasil, mercado de produtos brasileiros em Bruxelas que já falei neste […]
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Dicas, Dicionário de Culinária
O corte de carne ideal para cada receita
Post elaborado especialmente para quem como eu, que tem dúvidas na hora de escolher o corte de carne bovina para preparos variados. Qual o melhor corte de carne para bife? Posso fazer estrogonofe com outro tipo de carne de gado que não o filé? E para assar no forno, que corte eu uso? Estas e muitas […]
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Dicas, Dicionário de Culinária
Cortes de Carne, saiba quais são os melhores para churrasco
Cortes de Carne, saiba quais são os melhores para fazer churrasco! Há quem diga que fazer um bom churrasco é uma verdadeira arte! Presente em diversas culturas, preparado de diversas formas…mas é possível afirmar que a maior diferença entre os “churrascos” mundo afora está principalmente nos cortes de carne utilizados, além dos instrumentos e do tempero. […]