Receita de Viagem-
Onde comer (e beber!), Porto Alegre
The Raven Restaurant
Já tinha um tempinho que queria postar sobre este restaurante. Mesmo não morando mais em Porto Alegre, #ficaadica para quem está ou vai à capital dos gaúchos e quer comer bem, sem ter que penhorar a casa para isso. Não sou crítica gastronômica, mas posso (e mais algumas várias pessoas certamente vão endossar a minha opinião) afirmar […]
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Como fazer Quibe Cru
Sei que a iguaria de originário do Oriente Médio não é preferência da maioria, mas eu particularmente amo pratos preparados com carne crua bovina. O Kibe Cru (ou Quibe Cru), quando preparado com ingredientes de qualidade, é realmente excelente e é algo que só páro de comer quando acaba! Veja como fazer Quibe Cru com as […]
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Dicas, Dicionário de Culinária
Cerveja de Quinta: Le Fruit Defendu
Essa foi a de número 900 do Rodrigo, de acordo com os nossos registros no Untappd. Começando as postagens com uma cerveja belga de primeira, para fazer jus ao país. Podem chamar também de A Fruta Proibida. Caramelo mediano, não é muito doce. Muito boa! No final, percebi um leve toque de amêndoas, lembrando bem vagamente […]
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Dicas, Dicionário de Culinária
Cerveja de quinta: o hábito de degustar cervejas
Ainda não consigo identificar o exato momento em que deixamos de beber cerveja para o hábito de degustar. O certo é que já tínhamos uma certa predileção pelas 100% puro malte que encontrávamos (até a Ab InBev comprar a Serra Malte e a Patrícia uruguaia, na sua saga por dominar o mundo cervejeiro…). Lembro que entre […]
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O que fazer em Lisboa
Quis o destino que precisássemos pernoitar em Lisboa, Portugal, quando da mudança para a Bélgica. Não ficamos nenhum pouco tristes, é óbvio, apesar de ser por conta de uma greve da TAP. Além de passear, nós tínhamos uma missão a ser cumprida (comer Pastéis de Belém pela sogra!). Apesar de pouco tempo, acho até que conseguimos […]
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Como fazer Casca de Laranja Caramelizada
Ou Cricri de Casca de Laranja, para quem é do RS. Eu devia ter uns 10 ou 11 anos quando comi Casca de Laranja Caramelizada pela primeira vez. Foi na casa da minha catequista, uma senhora muito fofa chamada Zenaide. Em geral eu gostava de visitar ela para conhecer mais da história dos santos. […]
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Dicas, Dicionário de Culinária
15 Ingredientes que Não Podem Faltar na Cozinha
Há tempos que estava por fazer esse post mas o pedido de uma afilhada que casou recentemente o fez mais urgente. Não sou expert em culinária, nem cozinheira de carreira, mas a vontade e necessidade de cozinhar todos os dias tornou possível algumas constatações sobre alimentos necessários para se ter sempre em casa. Nesta lista […]
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Receita de Peru de Natal
Pode parecer meio simplório postar isso aqui, mas sei que esta época do ano muita gente pesquisa na internet sobre como temperar um Peru de Natal. Mesmo quem gosta de cozinhar pode nunca ter assado um peru na vida e vamos admitir, não é algo tão simples quanto parece. Para que você não se veja […]
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In Brussels
Cá estamos, desde o dia 3 de dezembro de 2014, vivendo in Brussels. Gosto dessa expressão, em inglês mesmo, porque me lembra o filme pelo qual entramos em contato pela segunda vez com esse adorável país, o In Bruges. O primeiro contato, é claro foi através das cervejas, que provamos lá do outro lado do Atlântico, cujos […]
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Curaçao, Onde comer (e beber!), Viagem
Dicas de Restaurantes em Curaçao
Encerrando as postagens sobre Curaçao, no Caribe (sobre as praias tem post aqui e sobre o que fazer tem post aqui!), seguem as dicas de restaurante onde comer na ilha e o que você pode provar, caso seja um apreciador de boa comida como nós! Peço desculpas pela falta de fotos dos pratos! Primeiramente, buscamos referências […]
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Sopa de Alho Poró Batata e Rúcula
Ando numa fase tão “sopa” que mesmo com a chegada do verão não resisti em publicar essa receita aqui. Sei que tem muita gente que não gosta de rúcula, mas super recomendo esta sopa como base – você pode adicionar o ingrediente que quiser, desde que tenha cozimento rápido, como brócolis ou couve de qualquer […]
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Dicas, Dicionário de Culinária, Receitas
Como fazer Croutons
Os croutons nada mais são do que cubinhos de pão tostado, usados para dar textura crocante a saladas e outros pratos. Podem ser assados, preparados de forma mais light, mas sempre preparei conforme vi ser feito pelo chef ítalo-americano Buddy Valastro: fritos com óleo de oliva (simplesmente, azeite!). Se você não sabe como, veja aqui como fazer croutons! […]
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O que fazer em Curaçao
Sempre que pensamos em Caribe, resumimos qualquer viagem em uma única atividade – curtir praias paradisíacas. Estou errada? Claro que não. Tanto que comecei falando dessa ilha adorável aqui neste post sobre as praias de Curaçao. Agora quero escrever especialmente para quem quer ir além do mar azul e cristalino. Veja aqui O que Fazer em […]
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Onde comer (e beber!), Porto Alegre
As melhores tele-entregas de Porto Alegre – Parte 2
Já que o post sobre as melhores tele-entregas de Porto Alegre teve audiência – thank’s! – e testei algumas comidinhas novas por entrega, seguem novas dicas. Se a preguiça for forte, parta para a tele-entrega! Sushi – Shark Sushi Porto Alegre já tem tantas casas de comida japonesa quanto de churrasco. O sushi literalmente caiu no […]
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Como fazer hamburguer
Há pouco dias postei aqui a dificuldade para encontrar um bom hamburguer em Porto Alegre e digo isso porque sei que não é complicado fazer um burger de qualidade. Basta usar bons e frescos ingredientes. Este post mostra Como Fazer Hamburguer – vocês vão ver como é fácil e viciante. Testem estas receitas de hamburguer caseiro, […]
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Dicas, Dicionário de Culinária
Mini Máquina de Café Expresso
Se você é daqueles que faz questão de um cafezinho depois do almoço, vai adorar a novidade da Wacaco: Mini Máquina de Café Expresso! Esta belezinha ainda é um protótipo e está em pré-venda por $ 39,00 no hot site – clique aqui!, onde é possível ver um vídeo bem interessante sobre o seu funcionamento. […]
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Receita de Suspiro Caseiro
Já que ovos estão na pauta da semana…aqui vai a Receita de Suspiro Caseiro! Muitas receitas de doces como Quindim, recebem apenas a gema dos ovos. Suspiros são a opção mais óbvia para o aproveitamento das claras. Mas tem petisquinho doce melhor do que isso? Eu, pelo menos, sou daquelas que não resisto e sempre […]
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Sopa de Frango com Batata e Alho Poró
Quando planejei e fiz esta sopa pela primeira vez, buscava algo que pudesse aquecer não só o corpo, mas também o ambiente com um aroma agradável. Logo que repeti a receita percebi que esta Sopa de Frango com Batata e Alho Poró se enquadra perfeitamente na categoria de Comfort Food. Eu, que nunca fui muito […]
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Onde comer (e beber!), Porto Alegre
Apelo por um Bom Hamburguer
Sou uma pessoa bem exigente no quesito comida. Como de tudo, desde que tenha sido bem preparado e por isso posso afirmar que está cada vez mais difícil comer um bom hamburguer em Porto Alegre. Digo isso depois de sem sucesso comer pela segunda vez no Le Grand Burguer – estava lotado! – e optar […]
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Dúvida: posso levar chimarrão na viagem?
Há algum tempo atrás um casal de amigos em primeira viagem para Europa lançou uma questão que acho válida compartilhar: devo levar chimarrão? Um filme inteiro passou por minha mente e julguei que realmente, a dúvida deles era legítima, pois lembrei de experiências positivas e negativas com essa função de circular com chimas por aí. […]
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