Receita de ViagemVegetariana
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Acompanhamentos, Legumes, Receitas, Vegetariana
Como fazer Aspargos Brancos
Mais uma receita de aspargos para a conta: veja como fazer estes deliciosos Aspargos Brancos Grelhados, com molho de limão, azeite e mais!++
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Acompanhamentos, Petiscos, Receitas, Vegetariana
Shimeji na Manteiga
Shimeji é um dos meus cogumelos favoritos e aqui indico como fazer salteado na manteiga, para servir como acompanhamento ou complemento. Vem!
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Legumes, Receitas, Vegetariana
Como fazer Berinjela Assada no Forno
Sugestão de acompanhamento: veja como fazer essa deliciosa Berinjela Assada no Forno. Preparo prático de um dos meus legumes preferidos!++++
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Receita de Massa com Alcachofra
Dica de prato vegetariano ou para quem ama esta flor comestível! Confira como é fácil esta receita de Massa com Alcachofra, além de deliciosa.
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Cooking with Beer: Tarte Tatin de Cebola com cerveja Saison The One
Terceira receita com cerveja da Brasserie Atrium é Tarte Tatin de Cebola com Saison The One. Serve de entrada ou prato principal vegetariano.+
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Receita de Risotto de Shimeji e Rúcula
Mais uma receita vegetariana que pode servir como acompanhamento ou prato principal! Uma delícia essa Receita de Risotto de Cogumelo Shimeji e Rúcula, vem!!
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Acompanhamentos, Receitas, Vegetariana
Receita fácil de tortilla de mandioca
Mais uma receita fácil para quem quer comida saudável sem precisar de muito esforço. Eu amo todo tipo de receita fácil e de preparo rápido, principalmente as que desenvolvo a partir de ingredientes que já tenho na geladeira. E vamos combinar que ter mandioca já cozida em casa é uma mão na roda, pois completa […]
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Entradas, Petiscos, Receitas, Vegetariana
Dip fácil de Alcachofra
Veja como preparar uma pastinha de alcachofra deliciosa e saudável! Eu amo alcachofra, esta flor maravilhosa e bem versátil, elemento importante da culinária do mediterrâneo. Já compartilhei aqui uma receita de Alcachofra Cozida, também de preparo fácil e agora venho com esta delícia que costumo preparar como petisco. Vale ressaltar que sempre uso fundo de […]
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Como fazer suflê de cogumelos
Dica de como fazer suflê de cogumelos, atendendo a pedidos de uma leitora! Receita similar a de de queijo, mas que requer mais atenção do que a tradicional!
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Legumes, Petiscos, Receitas, Vegetariana
Abobrinha empanada low carb
Receita de abobrinha empanada low carb vem após vários testes e fica como excelente dica saudável para petisco ou acompanhamento. Receita vegetariana, vem!!
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Legumes, Receitas, Vegetariana
Outra receita de vagem
Opção simples e diferenciada de vagem para quem quer variar nos preparos do dia a dia. Preciso confessar que nunca fui lá muito fã de vagem – o fruto verde do feijão – pois na grande maioria das vezes é preparado extremamente cozido. Assim como brócolis! E vamos combinar que um vegetal verde muito cozido, […]
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Legumes, Petiscos, Receitas, Vegetariana
Outra receita de Antepasto de Berinjela
Especial para os fãs de berinjela e vegetarianos! Apesar de não ser vegetariana eu amo legumes e berinjela é com certeza um dos meus favoritos. É uma excelente fonte de proteínas e um alimento com baixas calorias, além de ser muito versátil. Além de uma primeira receita de Antepasto que já postamos aqui anteriormente, no […]
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Legumes, Receitas, Vegetariana
Tomates confitados no forno
Receita de tomates confitados, que podem ser usados de formas variadas. Já postei aqui a receita de como fazer tomate confit, mas gostei tanto dessa segunda opção (mais econômica!) de Tomates Cofitados no Forno que preciso voltar ao assunto. Eu sou muito fã de tomate, sempre tenho mais do que preciso em casa, e quando […]
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Como fazer lentilha: receita simples
Dica de preparo de lentilha, rápido, fácil e saudável! A lentilha é um carboidrato complexo e bem por isso não se encaixa na nossa lista de receitas low carb. Tem digestão lenta e constante, sem picos de insulina e a fraqueza/preguiça habituais da redução de glicemia. No entanto, ela oferece uma fonte de energia sem […]
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Acompanhamentos, Receitas, Vegetariana
Batata gratinada, receita francesa
Receita de batata gratinada, dica do preparo tradicional do Gratin Dauphinois e da versão com queijo gruyère. Mais um clássico francês aqui!+
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Carnes, Petiscos, Receitas, Vegetariana
Receita de Filet Américain, o steak tartare belga
Além de steak tartare, dica de preparo de Martino, outra versão do Filet Américain belga e uma dica de preparo vegetariano. Post especial para os carnívoros e vampiros de plantão! Mas já aviso aos que não curtem carne crua: Filet Américain, o steak tartare belga é uma paixão nacional. Falei dessa iguaria no post sobre […]
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Acompanhamentos, Peixes, Receitas, Vegetariana
Filé de Peixe com Sálvia e Risotto de Aspargos
Receita de Filé de Peixe que faço sempre, com dica de acompanhamento como sugestão de cardápio para a Páscoa! Este Filé de Peixe com Sálvia é uma legítima receita de viagem! Vem de um restaurante de Bellagio na Itália, onde provamos um prato que tinha “Peixe do Lago Como com Sálvia e Risotto de Limão”. […]
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Legumes, Receitas, Vegetariana
Como fazer tomate confit
Tomate confit, para usar como molho, comer como antepasto ou acompanhamento! Tomate confit, apesar do nome refinado (que vem de confitar!) é muito fácil de fazer. Mas o melhor mesmo é a sua versatilidade, pode ser usado como acompanhamento, para ser consumido com torradinhas e (meu favorito!), para completar o molho de tomate da massa. […]
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Acompanhamentos, Legumes, Receitas, Vegetariana
Fatias de Abóbora Cabotiá Assada
Fatias de abóbora cabotiá assada, acompanhamento delicioso e nutritivo. Como estamos em correrias de mudança, achei por bem compartilhar esta receita de Fatias de Abóbora Cabotiá Assada, fácil e super nutritiva. A queridinha dos nutricionistas é bem popular no Brasil, mas aqui na Bélgica só encontro em mercados de produtos asiáticos (fica a dica para […]
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Macarrão ao Molho de Tomate Cereja
Molho de tomate cereja, para uma refeição prática e saborosa. Engraçado dizer isso, mas tomate cereja foi alvo de reflexão sobre meu modo de cozinhar. Depois que aprendi a preparar o molho alla marinara, nunca mais comprei molho de tomate pronto (a menos que determinada receita peça muito, mas continuo não gostando), e por conta disso […]