Receita de Viagemreceita francesa
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Receita de Suflê de Queijo
Testamos mais um clássico francês: veja como fazer um delicioso Suflê de Queijo! Além da receita, dicas para que ele não desande. Delícia!+++
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Lista de clássicos franceses testados
Confira a lista das receitas testadas e escolha uma para fazer em casa também! No dia 30 de abril deste ano, me propus a testar uma lista de pratos considerados clássicos franceses. O Testando Comidas Francesas Clássicas é composto por uma lista de 44 comidas típicas de todas as regiões da França. Decidi fazer este teste para […]
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Receita de Quiche Lorraine
Testamos mais uma receita francesa! Veja como fazer o Quiche Lorraine, de acordo com o livro de Fundamentos Culinários da Le Cordon Bleu.++++
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Receita francesa da semana: Piperade
Mais uma receita francesa testada! Veja como fazer o Piperade, do País Basco francês. Similar aos Ovos no Purgatório, bom para curar ressaca.
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Receita Francesa: Boudin Noir Aux Pommes
Para começar a semana com emoção, mais uma receita francesa clássica testada: Boudin Noir Auz Pommes. E com dica para substituir a morcilha.++
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Receita de Sopa de Cebola Francesa
Mais uma receita clássica da França testada e aprovada! Veja como fazer a Sopa de Cebola Francesa gratinada. Melhor que qualquer sopa pronta!
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Receita de Steak Tartare
Chegou a hora da segunda receita da lista de Clássicos Franceses que vamos testar e compartilhar aqui. Para saber quais são as receitas que vamos testar, confira esta lista! Como estava louca para testar o tartar, segue a clássica Receita de Steak Tartare. Receita de Steak Tartare Ingredientes 2 colheres de chá de alcaparras; 3 colheres […]
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Tartiflette, Receita de Batata com Bacon
Como prometido, já iniciei meus testes com receitas clássicas francesas (ver este post aqui). A primeira delas, e que me inspirou a esta série de posts, é a de Tartiflette. Esta deliciosa receita de batata com bacon, que provei ela primeira vez no Mercado de Natal de Bruxelas, é uma delícia e combina perfeitamente com […]
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Receita de Mexilhões na Cerveja Gueuze
Esta é uma das receitas que faz este blog merecer seu nome, pois ao invés de procurar a indicação de preparo, reproduzi algo que comi quando estava viajando. Como já disse, não consigo dissociar “viagem” de “gastronomia”. Provei estes saborosos Mexilhões na Cerveja Gueuze na França em 2013, em um bar chamado Academie de la […]