Receita de Viagemcomida italiana
-
Receita de Cappelletti in Brodo
Cappelletti in Brodo é um dos pratos mais tradicionais da região da Emilia Romagna na Itália. Mas juro que não é muito difícil de fazer, vem!
-
Receita fácil de Nhoque de Ricota
Confira receita fácil de nhoque de ricota, delícia que combina com diversos molhos diferentes! A receita de hoje é super especial e vem com bastante antecedência para quem quer preparar Nhoque de Ricota para o próximo dia 29! O costume de comer gnocchi nessa data é bem antigo, e muito popular em alguns lugares, pois […]
-
Receita de Carpaccio de Filé Selado com Crosta de Pimentas
Carpaccio de Filé Selado com Crosta de Pimentas, além de dicas de onde comprar! Estou para postar esta Receita de Carpaccio de Filé Selado com Crosta de Pimentas há muito tempo, mas demorei para ficar muito monotemática. Afinal, tenho vários preparos de carne crua (meu tipo de comida favorita neste mundo!) e acho legal variar […]
-
Receita de Tortéi de Abóbora
Receita tradicional da região da Lombardia na Itália, o Tortéi foi levado pelos imigrantes para o Rio Grande do Sul e até hoje é replicado com sucesso. Fazer Tortéi de Abóbora não é fácil. O prato tradicional italiano (que em seu país de origem se chama tortelli di zucca) de massa recheada com polpa de abóbora […]
-
Bruxelas, Onde comer (e beber!)
La Tana, nosso restaurante italiano preferido de Bruxelas
Dica de restaurante para quem procura onde comer em Bruxelas e que pode agradar diversos públicos. Conheça a Beer Osteria La Tana! Fora do circuito turístico e de maior movimento do centro de Bruxelas, descobrimos o restaurante italiano La Tana ao procurar por lugares onde comer, que oferecessem além de boa comida, boas cervejas. Bem […]
-
Receita de Focaccia ao Alecrim
Receita de Focaccia ao Alecrim, típica da Itália, Região da Ligúria. A Focaccia é o que muitos no Brasil poderiam chamar de pizza sem queijo (sem molho!). A simplicidade de uma massa com toque de alecrim pode até assustar quem à primeira vista sabe do prato sem o ter provado. Mas é impressionante a riqueza de […]
-
Spaghetti alla Puttanesca
Pasta tradicional da região de Campania, na Itália, a Receita de Spaghetti Alla Puttanesca é prática, rápida e fácil. A primeira vez que vi este prato foi em um programa da chef Nigella Lawson. A facilidade do preparo me encantou e logo tratei de repetir este prato muitas vezes. É uma receita tradicional napolitana, mas os […]