Receita de Viagemcerveja
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Dicas, Dicionário de Culinária
Cerveja de Quinta: Dark Sister, do Beer Project Brussels
E a cerveja desta quinta é a última que encontramos no mercado conseguimos provar do Beer Project Brussels. Conheça mais sobre ela! Dark Sister – Black IPA – Beer Project Brussels De todas que já tomei do estilo, Black IPA, a Dark Sister é a mais equilibrada (e olha que já provamos muitas!). Tem aroma […]
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De Quinta: Cerveja Grimbergen Printemps
E a cerveja de quinta desta semana também é de uma ótima descoberta que tivemos aqui na Bélgica: a Cerveja Grimbergen Printemps. Aliás, todas as cervejas deles são excelentes, e o preço também, super compensador. Não lembro de ter visto esta cerveja para comprar no Brasil, mas se encontrarem, comprem qualquer uma delas, pois todas […]
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Cerveja de Quinta: Duvel Tripel Hop 2015
A edição deste ano desta cerveja gerou uma certa expectativa aqui na Bélgica, pois tão logo chegou nas prateleiras, já estava esgotada! Fiquei de olho e assim que vi, trouxe para casa. Com aroma de lúpulo forte e herbal e cítrico, a Duvel Tripel Hop 2015 tem coloração dourada clara e um pouco turva. Corpo leve. Espuma […]
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Cerveja de Quinta: Grosse Bertha – Beer Project Brussels
E a nossa cerveja de quinta da semana é a Grosse Bertha, do Beer Project Brussels! Até que para uma Weiss é bem boa, rsrsrs. Brincadeira! Não sou muito fã do estilo e fico bem feliz quando encontro uma Hefeweizen apenas gosto de banana. Esta cerveja Grosse Bertha do Beer Project Brussels tem aroma leve […]
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Cerveja de Quinta: Cerveja Palm Hop Select
Hoje o cerveja de quinta sai excepecionalmente na sexta por motivos de…estamos de mudança! Só o fato de ser bem lupulada já é um bom motivo para adotar ela. E adotamos mesmo, volta e meia ela está na nossa geladeira. Esta cerveja Palm tem aroma médio de lúpulo. Segundo a marca, o lúpulo aromático é o […]
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Receita de Mexilhões na Cerveja Gueuze
Esta é uma das receitas que faz este blog merecer seu nome, pois ao invés de procurar a indicação de preparo, reproduzi algo que comi quando estava viajando. Como já disse, não consigo dissociar “viagem” de “gastronomia”. Provei estes saborosos Mexilhões na Cerveja Gueuze na França em 2013, em um bar chamado Academie de la […]
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Cerveja de Quinta: Gordon Xmas
Não estava nos meus planos postar sobre as cervejas de Natal – ou biére de Noel mas esta realmente vale o esforço. Já tinha provado algumas daqui feitas especialmente para esta época do ano, quando um dia no super vi uma menina belga indicando esta como sendo boa para alguns amigos e investi nela. Realmente, uma […]
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Cerveja de quinta: o hábito de degustar cervejas
Ainda não consigo identificar o exato momento em que deixamos de beber cerveja para o hábito de degustar. O certo é que já tínhamos uma certa predileção pelas 100% puro malte que encontrávamos (até a Ab InBev comprar a Serra Malte e a Patrícia uruguaia, na sua saga por dominar o mundo cervejeiro…). Lembro que entre […]
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In Brussels
Cá estamos, desde o dia 3 de dezembro de 2014, vivendo in Brussels. Gosto dessa expressão, em inglês mesmo, porque me lembra o filme pelo qual entramos em contato pela segunda vez com esse adorável país, o In Bruges. O primeiro contato, é claro foi através das cervejas, que provamos lá do outro lado do Atlântico, cujos […]