Receita de Viagemreceita italiana
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Receita de Sopa de Canederli
Sopa de Canerderli é uma das especialidades da minha sogra, que o marido resolveu testar neste período de isolamento social. Boa opção para noites de inverno!
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Receita Tradicional de Molho Pesto
Veja como fazer a receita antiga e tradicional de Molho Pesto. Minha metade de origem italiana (minhas duas avós eram de famílias de imigrantes italianos no RS) exerce grande influência sobre minhas preferências alimentares e sobre a forma como busco respeitar os alimentos. Qualidade, origem e principalmente, as receitas originais são quase uma obscessão que carrego […]
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Receita de Tiramisù
Já comentei por aqui que não “tenho mão para doces”, mas depois de vários testes, acho bem importante compartilhar minha Receita de Tiramisù, uma vez que descobri alguns macetes que nenhum site compartilha. Espero que apreciem! Eu nunca fui muito de doces – pouco comia e raramente fazia. Mas não resisti às deliciosas sobremesas feitas pela […]
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Receitas de Massas: Linguine com Lardo di Colonnata
Algumas receitas de massas me encantam pelo fato de que conseguimos alcançar um sabor incrível, mesmo sendo de preparo facílimo e usando poucos ingredientes. É o caso desta que fiz recentemente, de Linguine com Lardo di Colonnata, que compartilho agora. Espero que apreciem! Abaixo, falo um pouco sobre o lardo, esta iguaria italiana que há […]
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Receita de Carne Crua com Salsa di Tartufo
Esta é para os fortes! Receita de Carne Crua com Salsa di Tartufo, ideal para quem deseja ir além do carpaccio e do tartare. Baseada na Receita de Carne Cruda d’Albese, Coletada do site da UCS – Universidade de Caxias do Sul/RS, projeto Receita do Mês. Carne Crua com Salsa di Tartufo Porção para duas pessoas, […]
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Receita de Molho Marinara
Nada pode ser mais simples que uma massa com molho marinara, mas você pode elevar a mesma para outro nível, se preparar da forma correta e com os ingredientes certos. Confira aqui todos os segredinhos para arrasar naquilo que muitos chamam de massa com molho de tomate. Sempre gostei de molho de tomate fresco, mas […]