Receita de ViagemCarnes
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Receita de Fraldinha na Manteiga
Fraldinha na Manteiga, dica de preparo de carne para finalizar no forno e variar no preparo de um dos cortes de carne que amo. Vem ver como!+
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Cooking with Beer: Ragoût d’Agneau aux Artichauts et Avalanche Red IPA
Recette avec de la bière! Découvrez comment préparer ce délicieux ragoût d’agneau aux l’artichaut et de la bière Avalanche Red IPA de la Brasserie Atrium.++
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Cooking with Beer: Ensopado de Ovelha com Alcachofra e Avalanche Red IPA
Primeira receita da serie Cooking with Beer com receita de Ensopado de Ovelha e Alcachofra, com cerveja Avalanche Red IPA da Brasserie Atrium. Vem conferir!
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Receita de Picanha no Forno com alecrim e alho
Receita de Picanha no Forno com alho e alecrim! Carne assada saborosa e de sabores intensos, prato perfeito para um almoço de domingo. Receita simples, vem!
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Receitas tradicionais da Bélgica: Carbonade Flamande
Por aqui sigo testando receitas tradicionais da Bélgica! A deliciosa Carbonade Flamande é uma receita bem conhecida por aqui, e que leva cerveja no preparo.
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Como fazer Matambre Assado no Leite
Veja como fazer matambre assado ao leite, uma legítima Receita de Viagem! O Matambre Assado no Leite faz parte de uma das experiências mais marcantes da minha vida como viajante. Passávamos o carnaval em Montevideo no Uruguai e em um das noites, resolvemos jantar no café em frente ao hotel. O London Palace Hotel na […]
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Gosta de almôndegas? Confira a receita de Boulettes à la Liégeoise
Um dos pratos belgas mais populares em todo o país é receita de almôndegas, típicas da cidade de Liège. Confira como preparar esta delícia e acompanhamento.
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Receita de Coelho ao molho de cereja e cerveja kriek
Sugestão de receita de coelho ao molho de cerejas e cerveja, preparo típico da Bélgica. Com molho saboroso, este preparo é fácil e simples. Vem ver como faz!
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Receita de Goulash Húngaro
Receita de goulash húngaro, tal qual provamos em Budapeste! Uma autêntica receita de viagem, que vem com indicação do meu acompanhamento favorito. Vem ver!!
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Receita de Steak Tartar estilo polonês
Mais uma receita de steak tartar, desta vez do jeito que esse prato é preparado na Polônia. Mais uma autêntica receita de viagem, que provei e compartilho!
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Esfiha aberta de carne
Confira receita deliciosa de Esfiha Aberta de Carne! A Esfirra, ou esfiha, nada mais é do que uma torta assada originária da região da Síria e do Líbano, e também encontrada em países do Oriente Médio, como a Jordânia, Palestina e Iraque. No Brasil se tornou extremamente popular e hoje já faz parte do cardápio […]
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Receita francesa da semana: Garbure
Receita francesa de Garbure é um ensopado que combina com a onda de frio que invadiu o Brasil esta semana. Já tem alguns bons vários dias que teste esta receita francesa de Garbure e demorei para postar porque estava esperando chegar o frio no Brasil! Vi que este final de semana será bem gelado, e […]
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Carnes, Petiscos, Receitas, Vegetariana
Receita de Filet Américain, o steak tartare belga
Além de steak tartare, dica de preparo de Martino, outra versão do Filet Américain belga e uma dica de preparo vegetariano. Post especial para os carnívoros e vampiros de plantão! Mas já aviso aos que não curtem carne crua: Filet Américain, o steak tartare belga é uma paixão nacional. Falei dessa iguaria no post sobre […]
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Receita de Navarin d’Agneau
Receita de Navarin d’Agneau pode ter um nome difícil, uma lista enorme de ingredientes, mas não é complexa. Dica de ensopado bom para o frio!
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Baeckeoffe, receita francesa da semana
Mais uma receita francesa testada pelo blog! Conheça o Baeckeoffe, um cozido no forno que leva 3 tipos de carne. Post com muitas dicas, vem!++
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Receita de Carpaccio de Filé Selado com Crosta de Pimentas
Carpaccio de Filé Selado com Crosta de Pimentas, além de dicas de onde comprar! Estou para postar esta Receita de Carpaccio de Filé Selado com Crosta de Pimentas há muito tempo, mas demorei para ficar muito monotemática. Afinal, tenho vários preparos de carne crua (meu tipo de comida favorita neste mundo!) e acho legal variar […]
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Receita de Cassoulet simples
Receita de Cassoulet, a feijoada francesa, simplificada mas igualmente saborosa. Esta Receita de Cassoulet é a dica ideal para quem quer inovar na feijoada de final de semana, sem precisar trabalhar por dias a fio. A receita tradicional francesa tem muitos processos e variações; eu repasso aqui como tenho feito e com ingredientes que gosto, […]
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Bife Bourguignon
Bife Bourguignon é um dos clássicos da culinária francesa e aqui segue minha versão simplificada, para testar em uma noite de inverno. Bon ap!
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Pernil de Cordeiro Assado
Pernil de Cordeiro Assado ou Gigot d’Agneau, é mais uma receita clássica da culinária francesa testada pelo blog, que você confere aqui.
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Receita de Batata com Linguiça no forno
Receita fácil e com ingredientes simples, para quem aprecia uma boa linguiça toscana. Quando vi esta Receita de Batata com Linguiça em algum dos muitos programas de culinária que assisto, não estava procurando por algo tão específico. Mas era exatamente o que precisava para um almoço fácil e saboroso! Foi neste momento que descobri como é bom ter […]