Dicas, Dicionário de Culinária

Cerveja de Quinta: Martin’s IPA

30 abril, 2015 , 0 Janina Stasiak

Não posso negar, nós gostamos mesmo de uma IPA. E essa da Martin’s preenche uma lacuna importante na nossa vida, que precisa de mais lúpulo. Essa é uma das que recomendamos com muito gosto, apesar de ser ela mais cara que as demais.

Cerveja Martin’s IPA

Com aroma suave de malte e leve de lúpulo, esta cerveja tem paladar muito agradável. Tem coloração amarelo intensa e é um pouco, muito pouco na verdade, turva. Fermentada na garrafa. Bem encorpada.

Quanto à espuma, não é muito persistente. O sabor é de malte forte, levemente amargo e de lúpulo. Com triple hop. Tem teor alcóolico de 6,9% não perceptível.

Sobre a Martin’s Beer

Cervejaria tradicional e familiar, com um século de existência (fundada em 1909), criada pelo Britânico John Martin. Ele afirmava que somente os conhecedores de cerveja apreciam cervejas como as que ele fazia. (me achei agora!)

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