Receita de ViagemPequi
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Receita de Arroz de Frango com Pequi
Receita para quem quiser saborear essa iguaria típica do serrado brasileiro, o Arroz de Frango com Pequi é saboroso e fácil de fazer. Como comentei no post anterior, para provar o Pequi, optei por preparar o Arroz de Frango com Pequi. Se encaixa também na categoria de receitas com frango e se você tiver acesso […]
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Dicionário de culinária: Pequi
Conheça esse ingrediente bem peculiar da cozinha brasileira em mais uma edição de nosso Dicionário de Culinária. Fruto de árvore nativa do cerrado brasileiro, o Pequi recebeu esse nome derivado do Tupi-guarani – Pyqui – que significa “pele com espinho”. Seu fruto tem polpa de coloração amarelo intenso e é largamente utilizado na culinária sertaneja, principalmente […]