Receitas, Saladas

Salada de frango e frutas grelhadas

22 julho, 2019 , 0 Janina Stasiak

Frutas grelhadas dão um toque interessante para uma salada, dica para seguirmos com nossas receitas low carb.

A quarta receita low carb da nossa lista é um tanto quanto simples: Salada de Frango com frutas grelhadas. Sei que não é uma receita lá muito complexa, mas vamos combinar que ideias novas são sempre válidas, não é mesmo?

Então segue a minha dica, para quem quer variar na combinação da salada de frango, adicionando frutas grelhadas. A adição de uma fruta é sempre uma boa opção para diversificar sabores! Quantidades indicadas de preparo de salada para servir duas pessoas.

Salada de frango com frutas grelhadas

Ingredientes

• 3 sobrecoxas de frango (sem pele e sem osso);
• 1 pêssego (pode usar também nectarina ou ameixa);
• 50 g de queijo feta;
• 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras;
• 1 cenoura ralada grossa;
• Folhas verdes (rúcula, alface, agrião, chicória…);
• Azeite, sal, pimenta e aceto balsâmico).

Modo de preparo

Corte as sobrecoxas de frango em 3 (grelha mais rápido!), tempere com sal e pimenta e reserve. Corte o pêssego em quatro partes e coloque em uma frigideira grill antiaderente para que doure em fogo médio. Quando estiverem dourados, remova e coloque o frango para grelhar com um fio de azeite.

Enquanto o frango grelha, lave a salada de folhas verdes, lave e corte em tiras o pimentão, descasque e rale a cenoura. Quando o frango estiver grelhado, monte o prato na seguinte sequência: folhas verdes, cenoura ralada, pimentão cortado, frango e pêssego grelhado. Finalize polvilhando queijo feta esfarelado e tempere com pimenta, azeite e balsâmico. Bom apetite!

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Para preparo de receitas mais saudáveis, o uso de uma frigideira grill é uma ótima opção. Aqui neste link tem diversas opções de onde comprar uma frigideira grill antiaderente, caso esteja querendo investir em acessórios para cozinha.

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