Receitas

Bolo Pão de Queijo

23 novembro, 2020 , 0 Janina Stasiak

Mais prático que pão de queijo, uma receita para alegrar aos fãs dessa preciosidade da culinária brasileira!

Desconheço brasileiro que não goste de pão de queijo. O mesmo não ocorre com os nascidos em outros países, mas aqui venho com uma nova proposta para que possa conquistar o coração dos incrédulos (que não acreditam que seja bom)!

Esse Bolo Pão de Queijo não é novidade na web. Muitos já fizeram e eu vi pela primeira vez no canal do Mohamad Hindi. Minha receita é um pouco diferente e vem para atender um público como o meu, que prefere conferir a receita escrita. Sim, por incrível que pareça, nem todo mundo gosta de ver receitas no Youtube!

Mas vamos ao que interessa? Testem em casa e depois me digam se não é uma delícia! Para a receita tradicional de pão de queijo, acesse aqui.

Bolo Pão de Queijo

Ingredientes

• 4 ovos;
• 1/2 de xícara de manteiga derretida (ou outro óleo que você preferir);
• 1/2 xícara de água;
• 100 g de queijo parmesão ralado;
• 2 xícaras de polvilho doce;
• 1/2 xícara de polvilho azedo;
• 2 colheres de chá de fermento químico;
• Sal e pimenta branca moída;
• 300 g de queijo muçarela (ou outro que derreta com facilidade) para rechear.

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em 180 graus (temperatura média). Misture todos os ingredientes (menos a muçarela) no liquidificadore bata por pelo menos dois minutos. Forre uma forma com papel manteiga e adicione metade da mistura.

Adicione uma camada do queijo muçarela em fatias (ou pedaços), para formar o recheio, mas sem encostar nas bordas. Faça com delicadeza para que não afunde. Usar fatias de queijo pode ser mais fácil.

Adicione o restante da massa para cobrir o recheio e leve ao forno por 30 min. Ou asse até que a parte superior esteja firme como um bolo e levemente dourado. Sirva quente acompanhado de salada. Se sobrar, basta esquentar no microondas por alguns segundos que continua excelente!