Receita de Viagem5 Pubs para provar Cerveja Artesanal em Paris
Seguindo com as postagens sobre Paris, post especial para quem aprecia cerveja artesanal.
Vista para o canal no Paname Brewery Company.
O cenário de cerveja artesanal está crescendo no mundo todo e em Paris não é diferente. Este post tem dicas de alguns lugares onde é possível provar algumas das principais cervejas produzidas na França atualmente, com endereço e site para informações completas. Apesar do país ser reconhecido mundialmente pelos vinhos e pelo champagne, existe uma tradição cervejeira que está sendo retomada.
São gratas surpresas para quem aprecia cerveja artesanal, por isso faço questão de compartilhar os lugares que provamos e aprovamos em Paris. Se você gosta da bebida, anote estas dicas e inclua estes locais no seu roteiro turístico pela capital da França.
5 Pubs para provar Cerveja Artesanal em Paris
1 – La Fine Mousse
La Fine Mousse: boa opção apara beber and comer bem em Paris.
O La Fine Mousse é o primeiro lugar que penso ao falar de cerveja artesanal em Paris. Além de bar com 20 torneiras e extensa carta de cervejas em garrafa, o estabelecimento conta com uma unidade (do outro lado da rua), com restaurante. Nele, um cardápio semanal com pratos elaborados a partir dos principais ingredientes da estação, perfeitamente harmonizados com as cervejas disponíveis.
Para nossa tristeza, o bar não serve mais nosso petisco favorito (palitos de polenta de grão de bico, servido com aïoli). Mas a atendente simpaticíssima compartilhou a receita e assim que testar, vou postar aqui! De qualquer forma, a comida continua deliciosa. Dica: faça reserva.
La Fine Mousse
Endereço: 6 Avenue Jean Aicard, 75011 Paris, França
Site: http://www.lafinemousse.fr/
2 – Paname Brewery Company
Fachada do Paname Brewery Company.
A cervejaria e restaurante estruturado em uma parte do Canal Sint Martin servem, além das próprias cervejas, cervejas importadas, cervejas francesas, e comida de rua inspirada em pratos tradicionais da culinária internacional. Sua sede é um prédio histórico, onde antigamente funcionava um armazém de grãos e vinhos. Funciona todos os dias da semana e é bem movimentado! Mesmo assim, não é necessário fazer reserva.
Cerveja artesanal, com a melhor vista de Paris.
Paname Brewery company
Endereço: 41 bis Quai de la Loire, 75019 Paris, França
Site: http://www.panamebrewingcompany.com/
3 – Brewberry
A cave do Brewberry em Paris.
O gastrobar que oferece mais de 350 cervejas artesanais, entre torneiras e garrafas, é mais uma excelente opção para quem quer conhecer o que vem sendo produzido de cerveja artesanal francesa. Serve flights de degustação e tem tábuas de queijo, charcutaria e sanduíches como sugestão de acompanhamento.
Brewberry Gastrobar
Endereço: 18 Rue du Pot de Fer, 75005 Paris, França
Site: http://www.brewberry.fr/
4 – Frog Pubs
O ambiente moderno do Frog.
O Frog é uma rede de pubs, com várias unidades em Paris e em outras cidades da França. Começou como bar, servindo a própria cerveja artesanal e hoje conta também com unidades especializadas em hamburguers. Tem um ambiente bem descontraído e um site em inglês bem atualizado, onde é possível identificar todas as novidades e programação.
Anéis de cebola no Frog.
Site: http://www.frogpubs.com/
5 – L’Express de Lyon
L’Express de Lyon: reduto da cerveja artesanal em Paris.
O pub mais peculiar dessa lista fica ao lado da Gare de Lyon – o que justifica seu nome – pelo fato de que é um café normal parisiense, mas que se dedica a servir boas cervejas. Além de cervejas de conhecidas marcas de diversos países (como Brewdog), sempre tem boas cervejas artesanais francesas on tap. São os pioneiros em vender cerveja artesanal em torneiras de pressão em Paris. A comida tradicional francesa servida no bar é boa e barata.
Mas não se espante: dependendo do horário, ao invés de encontrar apreciadores de cerveja, você encontrará interessados em corridas de cavalo, que acompanham a competição em uma das televisões do bar.
L’Express de Lyon
Endereço: 18 Rue du Pot de Fer, 75005 Paris, França
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