Provamos o famoso Varal de Bacon de David Burke em Washington e aqui você descobre o que achamos do restaurante!

Varal de bacon? Pois bem, foi este motivo que nos levou a escolher o BLT Prime by David Burke para encerrar nossa viagem pelos EUA. Não consegui confirmar que é que criou o prato, e sei que ele é replicado em diversos restaurantes (inclusive no Brasil).

Mas o prato até meio lúdico nos levou a esta restaurante excelente – onde claramente exageramos na quantidade de comida. Desde lá, replico dois pratos que provamos neste restaurante, cujas receitas compartilhei aqui. Falo dos Popovers e do Tartar de Atum.

Nada como um restaurante que realmente agrega ao nosso repertório, não é mesmo? Mas vamos ao que interessa: é um valor um pouco além do que costumamos gastar em restaurantes (250 doletas para 3 pessoas). Porém, são tantos “amuse’s” e “petite fours” “for free”, que deveríamos mesmo ter deixado de lado os acompanhamentos.

As entradas custaram na faixa dos 20 dólares e os pratos, na faixa dos 30, mas tudo muito bem servido. É preciso ter um apetite de leão para ir além do varal de bacon + um prato (sendo que todos vem com acompanhamento). Mas valeu à pena, tudo muito bom. Recomendadíssimo!

Além dos pratos que já falei, provamos: Short Ribs & Shrimp (acompanhado de grits, versão americana das papas de milho mexicanas), Skin Chicken (acompanhado de um refogado de legumes maravilhoso) e Pork Shank (com uma pegada asiática, acompanhado de noodles). Todo o menu pode ser conferido no site do restaurante que está indicado no final.

Sobre o famoso Varal de Bacon

Como o próprio nome diz, é um varal com tiras de bacon penduradas (Clothesline Bacon, segundo o menu). No tempero, maple syrop, o que dá um toque levemente adocicado. Um ramo de alecrim em chamas é usado para finalizar o prato já na mesa, instantes antes de ser consumido.

Ficou interessado? Segue o serviço!

BLT Prime by David Burke

Endereço: 1100 Pennsylvania Avenue NW -Washington DC – 20004 – EUA

Site oficial: https://bltrestaurants.com/blt-prime/washington-d-c/

Mais do que dicas de o que fazer em Washington DC, post com relato de alguém que se encantou pela cidade!

Peço que perdoem o meu fascínio, mas eu realmente voltei para casa dessa viagem encantada por Washington DC. E não pelo que ela representa, sendo um grande símbolo de poder no mundo moderno. Ou pela aura House of Cards que nos acostumamos a ver em seriados de TV.

Mas sim, pela sua beleza épica. Washington DC é cheia de monumentos e belos parques, e acho um tanto quanto desnecessário listar um a um em mais um post de o que fazer. A bem da verdade é que tenho tentado evitar os ditos cujos.

Não sabe do que eu estou falando? Dá um Google aí para ver se não é só esse tipo de post que se encontra! Eu venho aqui com o intuito de, se ainda não o fez, te convencer a visitar essa cidade linda. Seguem aí os meus motivos!

5 Motivos para visitar Washington DC

1 – Uma viagem para aprender história

Por ser a capital dos EUA, a cidade abriga elementos importantíssimos para a história do país. O próprio Capitólio tem afrescos que contam sobre fatos importantes da história americana. E é também uma excelente forma de entender como eles se tornaram uma potência mundialmente conhecida.

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2 – Um lugar onde os museus tem acesso gratuito

É uma das grandes vantagens de se visitar essa cidade. O acesso de todos os museus é grátis, então dá para visitar lugares como a belíssima Biblioteca do Congresso e o extremamente agradável Jardim Botânico. No primeiro caso, é preciso apenas reservar (acesso via subterrâneos do Capitólio).

Apenas atente para ocasiões em que os museus fecham, como feriados e a não definição do orçamento (aconteceu isso em dezembro de 2018!).

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3 – A cidade é cheia de belíssimos monumentos

Pensa em um lugar em que mesmo o cemitério é lindo. O Arlington Nacional Cemitery realmente merece uma visita, assim como o Memorial aos Veteranos da Guerra da Coréia, o Memorial a Martin Luther King Jr., o Memorial a Thomas Jefferson, o icônico Lincoln Memorial e muitos outros (preparem as pernocas que a lista é grande).

Ok, são apenas monumentos, mas arquitetonicamente falando, tudo muito lindo.

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4 – Para viajar sozinho, em família ou com amigos

A cidade tem atrativos para todas as idades, para divertir os mais variados perfis de turistas. É sem dúvida um destino no país que vale a pena visitar com crianças, pois quase todos os museus tem atividades direcionadas para elas. Principalmente o National Air and Space Museum e o Museu Natural History Museum.

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5 – Para comer bem

Apesar de Washington ter sida a cidade onde mais preparamos comida, pois nos hospedamos em um Airbnb ótimo e bem equipado, gostei muito nossas refeições “fora”. Tanto que uma delas – talvez a experiência gastronômica mais cara que já tive até hoje, vai ganhar um post especial, finalizando essa serie.

Termino aqui deixando duas dicas despretensiosas, mas igualmente deliciosas: The Partisan (além das cervejas, hamburguer de roastbeef maravilhoso) e o Pavilion Café (parte do Sculpture Garden, na National Gallery of Art). Ambos, recomendo muito!

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