Freshmed: mercado de comida do mediterrâneo em Bruxelas
Mais uma dica para quem gosta de cozinhar e quer produtos frescos tradicionais do mediterrâneo!
Gosto de compartilhar por aqui dicas de onde comprar comida em Bruxelas porque quem vive em um país diferente sai sempre em busca dos sabores de casa. E o Freshmed – supermercado especializado em produtos do mediterrâneo – é um dos meus lugares favoritos para legumes, frutas, verduras e nozes variadas.
O Freshmed também é um ótimo local para comprar produtos artesanais como pães libaneses, queijos gregos, azeites a granel e especiarias variadas. Além de uma adega com muitos rótulos e uma rotisserie com alimentos típicos do mediterrâneo, preparados no dia.
Uma das vantagens deste mercado é que apesar de não ser muito grande, tem um estacionamento gratuito que assim como em vários lugares do Brasil, basta apenas validar o ticket no caixa. Os preços não são muito diferentes do praticado nos supermercados regulares da Bélgica, o que difere mesmo é a qualidade e variedade, com opções importadas da própria Europa e Oriente.
Abaixo, itens que sempre compro por lá e que são bem característicos da culinária do mediterrâneo: flor de abobrinha e alcachofra. Este também é um dos poucos lugares onde encontro quiabo fresco – elemento das culinárias brasileira e africana.
Freshed Supermercado
Endereço: Rue de l’Escadron, 35 – 1040 – Bruxelas – Bélgica
Para outros posts com dicas de onde comprar, acesse este link aqui.
Onde comprar ingredientes asiáticos em Bruxelas: Kam Yuen Supermarket
Dica para quem gosta de cozinhar e procura por maior variedade de ingredientes asiáticos em Bruxelas.
Embora a oferta de produtos importados tenha aumentado relativamente em supermercados como o Delhaize e Carrefour aqui na Bélgica, ainda é difícil encontrar ingredientes específicos de culinárias de outros países. Já compartilhei aqui neste post dica de onde comprar comida brasileira, e achei que pode ser válido indicar também o Kam Yuen Supermarket.
A loja que fica em uma esquina bem da região central de Bruxelas é meu local favorito para comprar ingredientes asiáticos. Pode parecer bobagem para alguns, mas logo que nos mudamos para cá em 2014 era difícil encontrar nos supermercados normais coisas como leite de coco, molho de ostras e até lámen. Isso mesmo, estou falando de miojo, coisa que raramente encontrava nos supermercados regulares.
Aí descobri esse supermercado e sempre que quero algo específico da culinária asiática, procuro comprar lá. Até porque eles contam com várias marcas de um mesmo molho ou qualquer outra coisa que precise. E depois de passar por uma grande reforma, agora a setorização ganhou divisão por país e ficou bem mais fácil encontrar tudo.
Além do que, é um dos lugares onde podemos encontrar ingredientes que também estão presentes na culinária do Brasil como mandioca, sagu, tilápia, quiabo e abóbora cabotiá. O mercado também tem loja online, mas sobre isso não posso opinar, pois ainda não usei.
Para quem estiver interessado, seguem as infos práticas sobre o local.
Kam Yuen Supermarket
Endereço: Rue de la Vierge Noir, 2-4 – 1000 – Bruxelas – Bélgica
Onde comprar chocolate em Bruxelas: Outlet da Godiva
Mais uma dica de onde comprar chocolate em Bruxelas: conheça o outlet da Godiva!
Impossível viver na Bélgica e não se apaixonar por chocolate – eu sou um exemplo de alguém que não era facilmente impressionada pelo doce e hoje amo Mas foi apenas muito recentemente que fui provar os da Godiva e adorei! E assim como compartilhei aqui a dica da outlet da Neuhaus, venho apresentar o outlet da Godiva, cujo caminho aprendi com os amigos Leise e Luciano.
Creio que a grande diferença entre este e o primeiro que já recomendei aqui é o fato de que na Godiva você não pode provar para escolher os chocolates que vai comprar. Então fica a recomendação para provar comprando unidades soltas em alguma loja do centro. Perto da Grand Place, nas Galeries Royales Saint Hubert (um lugar muito bonito por sinal) tem uma loja deles, assim como de outras marcas. E cada uma delas terá suas especialidades, com preços para todos os orçamentos.
Mas o que achei interessante do Outlet da Godiva Chocolates é realmente o preço – por quilo, acaba saindo mais barato que no outlet da Neuhaus. E bem organizado, com todos os produtos indicando o preço original e o preço com desconto. Abaixo, um pouco do que compramos lá.
Por fim, creio ser um endereço de acesso mais fácil para quem está turistando por aqui. A loja fica muito perto da estação Simonis do metro, e é uma opção de parada para quem visita a Basílica do Sagrado Coração em Koekelberg. Aberto de segunda a sábado, das 10h as 18h.
A Godiva Chocolatier é a história verídica de um artesão fabricante de chocolate cujo nome lendário se tornou um símbolo de luxo e prestígio em todo o mundo. Tudo começou em 1926 em Bruxelas, quando a família Draps fundou uma oficina de fabricação de chocolate e doces onde seus bombons eram feitos.
Seus filhos, Joseph, François e Pierre Jr., trabalharam para a empresa da família desde pequenos. Após a morte de seu pai, eles assumiram o negócio.
A família foi profundamente inspirada pela lenda de Lady Godiva e deu o nome à empresa em sua homenagem. Valores associados a Lady Godiva como ousadia, generosidade e pioneirismo ainda hoje marcam o ethos de Godiva.
Em 1946, Pierre Draps Jr. aperfeiçoou sua obra-prima, a Truffe Originale, um bombom de chocolate amargo, recheado com mousse de chocolate amargo, envolto em puro cacau em pó. Esta peça não é apenas icônica para Godiva, mas para toda a indústria do chocolate.
Em 1968, Godiva foi nomeado chocolatier oficial da Corte Real da Bélgica. Em 1972, a marca abriu butiques em Paris, na Quinta Avenida de Nova York e na prestigiosa loja de departamentos Nihonbashi Mitsukoshi em Tóquio.
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A Lenda de Lady Godiva
Uma história que remete ao século 10 (mas primeiros registros seriam do século 12), Lady Godiva, esposa de Lord Leofric, protestou contra a taxação de seus súditos. Ele afirmou que só se ela cavalgasse nua pela ruas do mercado de Coventry ele mudaria de ideia e reduziria os impostos. Ela o fez, e enquanto cavalgou à noite vestida apenas com seus longos cabelos, enquanto toda população resolveu trancar-se em casa em respeito a ela. Leofric manteve sua palavra e reduziu os impostos. Lady Godiva conquistou o coração de muitos e sua lenda continuou a se aprofundar ao longo dos séculos.
Blogmas 19 – Onde comprar Peru de Natal em Bruxelas
Dica para quem mora por aqui e está procurando por Peru de Natal para a Ceia dia 24/12.
O Peru de Natal não é uma tradição para a Ceia do dia 24/12 aqui na Bélgica. Na verdade estou sofrendo bastante para descobrir o que é tradicional ou não para eles nesta noite que no Brasil, costuma ser o ápice das refeições familiares.
Mas quem mora aqui já deve ter observado que no mercado existem várias opções de aves recheadas ou pré-preparadas para a ocasião. Porém, nunca vi Peru de Natal, assim como costumamos encontrar no BR. Encontra-se sim, durante todo o ano, toda sorte de cortes e inclusive, a ave sem qualquer tipo de preparo ou tempero.
Tanto que já preparei aqui em Bruxelas um Peru de Natal, cuja receita você confere aqui. Mas eis que resolvi checar as opções de uma casa de carnes luso-brasileira e descobri diversas opções disponíveis, e por isso resolvi compartilhar com os seguidores daqui essa dica. Apresento então a vocês, o Costela!
Costela, casa de carnes luso-brasileira para comprar Peru de Natal
O Costela é uma excelente opção para comprar carnes em Bruxelas. Até mesmo belgas compram carnes lá, pois tem variedade e qualidade. Está sempre cheio, você chega, pega uma senha e espera sua vez de ser atendido. É lá que encontro de tudo: assado de tira, picanha da Nova Zelândia, coração de galinha…além de vários cortes portugueses, como a bifana, a carne alentejana…
Eles também tem um pequeno mercado com produtos brasileiros (não tem tanta variedade como o Olá Markt Brasil, mas tem) e de Portugal. Até bons vinhos portugueses.
Então não é de se espantar que eles tenham Peru de Natal – inteiro, ou recheado com osso. Na imagem abaixo você confere as opções do especial de Natal com preço por quilo.
Você pode ir até o local para fazer as compras, ou encomendar online para retirar lá. Eles tem estacionamento (mas é bem apertado, passamos por um sufoco para sair), mas ir de metro (3 ou 4) é super fácil. Só descer na estação Porte de Hal, saída na Chaussée de Forest.
Por fim, seguem os dados de contato do Costela. E Feliz Natal desde já!
Endereço: Chaussée de Forest, 94 – 1060 – Saint Gilles – Bruxelas – Bélgica
Horário de funcionamento: das 8h30 às 19h, fechado aos domingos
Blogmas 3 – Onde comprar panettone em Bruxelas
Dica de loja com várias opções de panettone italiano, para quem gosta de manter as tradições vivas.
Com exceção dos italianos – de quem herdamos a tradição de comer panettone – essa iguaria de origem italiana não faz parte do Natal dos demais países da Europa. Claro que eles tem outros doces (talvez até bem similares), mas talvez por isso tenha sido difícil encontrar por aqui, logo que chegamos.
Mas neste Natal parece ter dado a louca em todo mundo aqui em Bruxelas (ou seria porque percebi que tem muito mais italianos morando aqui? Nunca saberemos) e tem panettone em vários lugares. Vi alguns simples no Carrefour e no Delhaize, alguns bem caros no Cora e até na Hema em versão petit, inclusive do chocotone.
No Markt Olá Brasil você encontra estes dois clássicos da Bauducco (para saber sobre essa loja de produtos brasileiros, confira este post aqui), mas foi a loja de produtos italianos em frente a eles que me deixou pirada! Então, neste terceiro post do nosso Blogmas, apresento a vocês o Chez Rosario!
Chez Rosario, para comprar Panettone e outras delícias da Itália
Além das várias opções de panettones e outros doces natalinos, o Chez Rosario é uma excelente loja para quem procura por charcuteria, queijos e outros produtos italianos. Vinhos, massas molhos, comidas prontas (no horário do almoço, o mercado lota de clientes que vem comprar produtos da rotisserie)… tudo made in Italy.
Sobre os panettones e variações: eles tem desde o tradicional baratinho, até o tradicional caro, versão com chocolate, entro muitos outros mais. Hoje comprei estes dois de pistache e um de Gianduia, mas quero voltar para pegar outros mais! Custaram, em ordem da esquerda para a direita: 7,60 – 8,90 – 17,80 euros.
Para este Natal, eles tem três opções de Ceia de Natal com valores a partir de 39,90 euros por pessoa. Para conferir quais são, só dar uma espiadinha no cardápio deles no instagram.
Chez Rosario
Endereço: Rue Eloy, 22 – 107- – Bruxelas – Bélgica
Provamos e aprovamos o chocolate Ruby e neste post você confere mais infos sobre essa delícia e dicas de onde comprar!
O chocolate Ruby foi o responsável por revelar uma fraqueza minha: a curiosidade. Digo isso porque não sou a doida do chocolate, mas uma novidade como essa me deixou louca para provar esse doce.
Para quem não sabe, chocolate Ruby (mais conhecido como a quarta variedade de chocolate) foi revelado ao mundo depois de 10 anos de pesquisa. E apesar da cor diferente, não tem absolutamente nada de artificial. Vem de uma variedade de sementes de cacau que é desta cor rosa escura, por isso foi batizado de ruby cocoa bean.
Resolvi então conferir pessoalmente qual é o sabor do chocolate Ruby. Segundo a Callebaut (empresa do ramo de chocolate responsável por desenvolver essa variedade de chocolate), ele tem sabor intenso frutado, fresco, com notas azedas (sour). Abaixo uma definição do perfil de sabor do novo tipo de chocolate, elaborado pela marca.
Mas e qual é o sabor desse chocolate Ruby RB1? É bom? É frutado? É diferente?
É bem diferente e sim, delicioso! Compramos em barra, do chocolatier Jérôme Grimonpon e no começo, percebemos as notas de baunilha, lembrando um pouco o chocolate branco. Depois se destaca e permanece o sabor de fruta com chocolate (como indicado no perfil de sabor acima nas notas cocoa flavour, sweet, sour e fruity). Se você gosta de chocolate, vai gostar dessa nova variação. Se você é viciado, provavelmente vai enlouquecer com seu sabor incrível.
Onde comprar chocolate Ruby na Bélgica
Para quem está ou vem para Bruxelas e quer comprar chocolate ruby em versão produzida por chocolatiers belgas (alguns dos melhores do mundo!), seguem os endereços e respectivas informações:
Jerome Grimonpon
Vende online! Foi aqui que comprei e o preço da barra de 75 g é de 7,70 €
A Nestlé lançou KitKat com chocolate Ruby. Para saber mais, acesse aqui.
KitKat de chocolate Ruby
KitKat versão chocolate Ruby começa a ser comercializado este mês aqui na Europa. Veja quais serão os primeiros supermercados e lojas a vender o chocolate!
O KitKat, o chocolate mais vendido da marca Nestlé, é o primeiro chocolate não artesanal a ganhar versão feita com o chocolate Ruby. Esta nova variação de grãos de cacau naturalmente rosa foi anunciada recentemente (após 10 anos de pesquisa, pela empresa Callebaut) e já mencionamos sobre sua descoberta neste post aqui.
O anúncio de que a Nestlé comercializaria KitKat feito com chocolate Ruby foi feito pela marca ainda em janeiro, mas a comercialização começa apenas este mês aqui na Europa. Os principais grupos varejistas já estão recebendo os produtos e na Bélgica e Holanda, a rede Albert Heijn (a partir do dia 23/04) será uma das primeiras a vender o produto. Em abril também passa a ser vendido no Reino Unido, pela rede Tesco de supermercados. Em maio o chocolate começa a ser vendido em Portugal e outros países.
Abaixo, seguem os vídeos divulgados no Facebook oficial da marca, falando sobre o lançamento do novo KitKat de chocolate Ruby (o chocolate rosa) que já é sensação na Ásia (prateleiras e estoques dos supermercados e lojas esvaziaram em menos de 30 min.).
Assim que tiver mais notícias sobre venda do KitKat de chocolate ruby em outros lugares, atualizarei neste mesmo post! Espero que não demore muito para chegar no Brasil, pois sei que o público lá é grande!
Abaixo, confira como será a embalagem do KitKat feito com Ruby cocoa beans. E aí, está curioso? Gostou da novidade? Comente abaixo se quer ver mais notícias desse tipo aqui no blog!
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Em tempo:o próximo post será sobre o chocolate Ruby também! Comprei, vamos fazer degustação, informações mais detalhadas sobre o perfil de sabor, entre outros detalhes, e deixarei aqui nossas impressões. Além de endereços, preço e mais infos para quem quiser comprar quando visitar a Bélgica e Bruxelas!
Onde comprar chocolate em Bruxelas
Dica de loja de fábrica para quem procura por onde comprar chocolate na capital da Bélgica.
Degustação dos chocolates é livre!
Esqueça as lojas do centro da cidade quando procurar um local onde comprar chocolate em Bruxelas. Hoje vou dar a dica de uma loja de fábrica, que pode ser acessada facilmente via metro, lugar que a partir de agora será imperdível para quem visita a Bélgica. Estou falando da Neuhaus Factory Shop, que é uma das mais tradicionais (e saborosas!) marcas de chocolate belga, e que está localizada no perímetro da capital.
Nesse outlet, onde além de comprar chocolate você pode provar quanto chocolate quiser, os preços são muito mais em conta do que uma loja normal. Para se ter uma ideia, no comércio normal o melhor preço por quilo (aqui está o truque de qualquer compra de comida na Bélgica: verifique sempre antes o preço por quilo!) é da Leônidas, que fica em torno de € 26. Se tiver muito pouco tempo na cidade, nem hesite em ficar pesquisando e compre deles. Também são muito bons!
Mas os chocolates da Neuhaus, em uma loja normal, custam mais que o dobro disso. Nós pagamos a partir de € 20 o quilo nessa loja de fábrica, dependendo do tipo e da quantidade. Claro que por esse preço os chocolates não vão vir embaladinhos separadamente, nem em caixinhas bonitinhas para dar de presente, but, você não come a embalagem, certo? Além do quê, fica até mais fácil personalizar e distribuir se a sua ideia é presentear as pessoas com chocolate belga.
Acesso via metro: linha 5 no sentido Erasme, desça na última estação que tem o mesmo nome. Pagamento em cartão ou dinheiro. Para voltar, apenas pegar a mesma linha no sentido contrário.
Além de uma tábua de corte: um objeto de decoração!
Para comprar apenas na gringa…Mesmo assim, segue o link!
O mercado de acessórios para cozinha vem evoluindo. Linhas com temáticas bem atuais – como a Rock’ n’ Cook da Tramontina – vem sendo lançadas e muitos dos objetos necessários para cozinhar podem ser mais do que úteis, tendo a função extra de decorar e enfeitar a casa.
Conheça 9 tábuas de corte para alimentos ,disponíveis para comprar aqui no Brasil:
Com indicação de cortes finos e sashimi. Compre aqui!
