Provamos e aprovamos o chocolate Ruby e neste post você confere mais infos sobre essa delícia e dicas de onde comprar!

O chocolate Ruby foi o responsável por revelar uma fraqueza minha: a curiosidade. Digo isso porque não sou a doida do chocolate, mas uma novidade como essa me deixou louca para provar esse doce.

Para quem não sabe, chocolate Ruby (mais conhecido como a quarta variedade de chocolate) foi revelado ao mundo depois de 10 anos de pesquisa. E apesar da cor diferente, não tem absolutamente nada de artificial. Vem de uma variedade de sementes de cacau que é desta cor rosa escura, por isso foi batizado de ruby cocoa bean.

Resolvi então conferir pessoalmente qual é o sabor do chocolate Ruby. Segundo a Callebaut (empresa do ramo de chocolate responsável por desenvolver essa variedade de chocolate), ele tem sabor intenso frutado, fresco, com notas azedas (sour). Abaixo uma definição do perfil de sabor do novo tipo de chocolate, elaborado pela marca.

Mas e qual é o sabor desse chocolate Ruby RB1? É bom? É frutado? É diferente?

É bem diferente e sim, delicioso! Compramos em barra, do chocolatier Jérôme Grimonpon e no começo, percebemos as notas de baunilha, lembrando um pouco o chocolate branco. Depois se destaca e permanece o sabor de fruta com chocolate (como indicado no perfil de sabor acima nas notas cocoa flavour, sweet, sour e fruity). Se você gosta de chocolate, vai gostar dessa nova variação. Se você é viciado, provavelmente vai enlouquecer com seu sabor incrível.

Onde comprar chocolate Ruby na Bélgica

Para quem está ou vem para Bruxelas e quer comprar chocolate ruby em versão produzida por chocolatiers belgas (alguns dos melhores do mundo!), seguem os endereços e respectivas informações:

Jerome Grimonpon

Vende online! Foi aqui que comprei e o preço da barra de 75 g é de 7,70 €

Endereço: Chaussée d’Alsemberg, 469 – 1180 – Bruxelas

Site: http://jeromegrimonpon.be

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Concept Chocolate

Vende online!

Endereço: Rue des Chardons, 19 – 1030 – Bruxelas

Site: http://conceptchocolate.eu/

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Marijn Coertjens – chocolatier & patissier

Endereço: Burgstraat 151, 9000 – Gent – Bélgica

Site: http://hipsteadresjes.gent/nieuw/marijn-coertjens-chocolatier-patissier/

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A Nestlé lançou KitKat com chocolate Ruby. Para saber mais, acesse aqui.

KitKat versão chocolate Ruby começa a ser comercializado este mês aqui na Europa. Veja quais serão os primeiros supermercados e lojas a vender o chocolate!

O KitKat, o chocolate mais vendido da marca Nestlé, é o primeiro chocolate não artesanal a ganhar versão feita com o chocolate Ruby. Esta nova variação de grãos de cacau naturalmente rosa foi anunciada recentemente (após 10 anos de pesquisa, pela empresa Callebaut) e já mencionamos sobre sua descoberta neste post aqui.

O anúncio de que a Nestlé comercializaria KitKat feito com chocolate Ruby foi feito pela marca ainda em janeiro, mas a comercialização começa apenas este mês aqui na Europa. Os principais grupos varejistas já estão recebendo os produtos e na Bélgica e Holanda, a rede Albert Heijn (a partir do dia 23/04) será uma das primeiras a vender o produto. Em abril também passa a ser vendido no Reino Unido, pela rede Tesco de supermercados. Em maio o chocolate começa a ser vendido em Portugal e outros países.

Abaixo, seguem os vídeos divulgados no Facebook oficial da marca, falando sobre o lançamento do novo KitKat de chocolate Ruby (o chocolate rosa) que já é sensação na Ásia (prateleiras e estoques dos supermercados e lojas esvaziaram em menos de 30 min.).

Assim que tiver mais notícias sobre venda do KitKat de chocolate ruby em outros lugares, atualizarei neste mesmo post! Espero que não demore muito para chegar no Brasil, pois sei que o público lá é grande!

https://www.facebook.com/kitkat/videos/10155517994832076/?t=0

https://www.facebook.com/Nestle/videos/10156266778454393/?t=3

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Abaixo, confira como será a embalagem do KitKat feito com Ruby cocoa beans. E aí, está curioso? Gostou da novidade? Comente abaixo se quer ver mais notícias desse tipo aqui no blog!

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Em tempo: o próximo post será sobre o chocolate Ruby também! Comprei, vamos fazer degustação, informações mais detalhadas sobre o perfil de sabor, entre outros detalhes, e deixarei aqui nossas impressões. Além de endereços, preço e mais infos para quem quiser comprar quando visitar a Bélgica e Bruxelas!