Receita de Viagem-
Acompanhamentos, Legumes, Receitas, Vegetariana
Aspargos frescos na manteiga
Dica fácil de preparo para quem quer incluir aspargos frescos na alimentação. Planta da família dos lírios, os aspargos fazem parte de muitas receitas da França, Reino Unido e Alemanha, e são encontrados em maior abundância na primavera europeia. Nessa época, é possível comprar variedades como o roxo, o branco, o verde, o selvagem e algumas versões baby. Em […]
-
Como preparar Peito de Pato
Apesar de não exigir técnicas complexas, o preparo do Peito de Pato requer atenção. Dicas de ponto e acompanhamento para Magret de Canard.+++
-
Dicas, Dicionário de Culinária
Cerveja de Quinta: St Feuillien Grand Cru
Cerveja de quinta da semana é a St Feuillien Grand Cru – uma das poucas que gostei das fabricadas por esta cervejaria. Saiba mais sobre ela e veja dicas de harmonização. Me assusta o fato de não parecer tão alcóolica quanto é – esta St Feuillien Grand Cru tem 9,5% de álcool! De aroma levemente frutado, […]
-
Bruxelas, Onde comer (e beber!)
La Tana, nosso restaurante italiano preferido de Bruxelas
Dica de restaurante para quem procura onde comer em Bruxelas e que pode agradar diversos públicos. Conheça a Beer Osteria La Tana! Fora do circuito turístico e de maior movimento do centro de Bruxelas, descobrimos o restaurante italiano La Tana ao procurar por lugares onde comer, que oferecessem além de boa comida, boas cervejas. Bem […]
-
Receita de Arroz Carreteiro de Charque
Acho que além do churrasco, não existe nada mais gaúcho na culinária do RS que o arroz de carreteiro. Eu nunca soube fazer com que ele ficasse bem sequinho como o da minha amiga Talise – que já falei neste post aqui (feito com excelente charque confeccionado pelo pai dela, o Seu Nico). O meu […]
-
Onde comer (e beber!), Porto Alegre
Brunch na Bazkaria aos Domingos
Estou longe mas não posso deixar de dar as boas novas aos amigos que ficaram ou vão para Porto Alegre… Até porque eu adoro brunch e fiquei louca para provar a novidade da Bazkaria. A pizzaria já tradicional do bairro Moinhos de Vento está servindo brunch aos domingos, desde o último dia 19/04. Para quem ficou interessado, confira as […]
-
Onde comer (e beber!), Porto Alegre
Al Nur, restaurante libanês em Porto Alegre
Como já comentei anteriormente neste post aqui, onde ensino a fazer kibe cru (e aqui, onde postei a receita do meu Risoto Árabe), o Al Nur é um dos meus restaurantes favoritos em Porto Alegre. Sobre o Al Nur O restaurante de cozinha árabe foi fundado em 1989 por Therese Youssef Ghanem, nascida no Líbano e radicada em […]
-
Dicas, Dicionário de Culinária
15 Ingredientes que Não Podem Faltar na Cozinha
Há tempos que estava por fazer esse post mas o pedido de uma afilhada que casou recentemente o fez mais urgente. Não sou expert em culinária, nem cozinheira de carreira, mas a vontade e necessidade de cozinhar todos os dias tornou possível algumas constatações sobre alimentos necessários para se ter sempre em casa. Nesta lista […]
Receitas, dicas culinárias, restaurantes e viagens. Aprecie sem moderação!