Receita de ViagemAuthor Archive
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Paris embaixo d’água
O Rio Sena sobe ao seu mais alto nível em 30 anos enquanto Paris enfrenta o maio mais chuvoso desde 1873. O rio atingiu um pico de 6.5m sexta-feira, transbordando completamente suas margens. A água já está quase no nível da rua, já estando alta demais para que barcos passem sob as pontes. O Museu […]
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Dicas, Dicionário de Culinária, Receitas
Poolish: como deixar sua baguete ainda mais saborosa
Veja com fazer Poolish, o fermento tradicional da baguete francesa! Há uns dias postei aqui uma receita de como fazer uma legítima baguete francesa em casa. Agora é hora de incrementá-la um pouco! Na receita anterior, usamos somente o fermento tradicional para fazer o nosso pão. Já ficava bem gostoso, mas podemos deixá-lo ainda melhor […]
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Paris atacada por terroristas
Como é de conhecimento de todos, Paris foi novamente atacada por terroristas islâmicos nesta última sexta-feira, dia 13 de novembro de 2015. Através de ataques suicidas e fuzilamentos com rifles AK-47, um grupo de ao menos sete militantes radicais afiliados ao grupo Estado Islâmico matou cerca de 130 pessoas e feriu quase 400, deixando várias […]
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Quem quer pão? Receita de Baguete!
Receita de baguete original francesa, prática e simples para fazer em casa! De todas as comidas que me acompanharam durante minhas perambulações pelo mundo, uma das que mais sinto falta quando estou no Brasil é a baguete francesa. É verdade que está a cada vez mais fácil de encontrar pães de qualidade (e até mesmo […]
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Sobrevivendo ao ardente sol de Lisboa
O verão europeu deste ano está sendo um dos mais rigorosos das últimas décadas. Em junho, temperaturas em cidades como Paris chegaram a 39 graus, o que é muito raro. Fez calor de verdade até em lugares onde o termo verão normalmente só quer dizer “um pouco menos frio”, como em Berlim. Em homenagem a […]